識別及注意事項
將鯉魚去鱗剖腹洗凈后,放入盆中倒一些黃酒,就能去除鯉魚的腥味,并能使鯉魚滋味鮮美。也可將鯉魚剖開洗凈,在牛奶中泡一會兒,既可除腥,又能增加鮮味。吃過魚后,嚼上三五片茶葉,立刻口氣清新。
適宜攝入量:每次150~300克為宜。
營養(yǎng)成分表
每100克脂肪平均含量4.1克
每100克蛋白質平均含量17.6克
每100克維生素E平均含量1.27亳克
每100克鋅平均含量2.08毫克
鯉魚主功效:豐胸美體、通乳汁、補脾健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣。
主要營養(yǎng)成分:蛋白質、脂肪、胱氨酸、組氨酸、谷氨酸、甘氨酸、賴氨酸、精氨酸、煙酸、維生素A、維生素Bi、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵。
鯉魚的豐胸美體成分
蛋白質:蛋白質是生命的物質基礎,它是與生命及各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。人體中的每一個細 胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。鯉魚中的蛋白質具有調節(jié)人體內各器官的生理活性的功能。
脂肪:食物中的脂肪在腸胃中被消化、吸收后大部分又再度轉變?yōu)橹?。鯉魚中的脂肪能刺激女性的乳腺細胞,從而增大乳房。
鯉魚的豐胸美體功效
豐胸美體:乳房美是女性美的重要標志。乳房的輪廓基礎為脂肪和結締組織。脂肪的多少是決定乳房大小的關鍵因素。鯉魚中含有豐富的脂肪,能疏通乳房經絡,改善乳房血液循環(huán),調節(jié)臟腑功能,提高乳房組織對自身激素的敏感性,促進腺泡和乳腺導管的生長發(fā)育。此外,營養(yǎng)不良容易造成乳房發(fā)育不良,鯉魚 中含有豐富的蛋白質,可以促進女性乳房發(fā)育,幫助女性達到豐胸美體的目的。
鯉魚食法指要
海帶燉鯉魚
材料:水發(fā)海帶200克、豬蹄1只、花生米100克、鯉魚500克、干豆腐2塊、油、鹽、姜、蔥、料酒。
做法:1.將豆腐切成絲,豬蹄去毛、洗凈、剁成塊;
2.將炒鍋燒熱,下油、鹽,分別放入海帶、豬蹄、豆腐絲爆香,倒入沙鍋中,加花生米、料酒及清水適量燉1小時,再加姜、蔥、鯉魚燉30分鐘,加鹽調味即可。
功效:滋陰養(yǎng)血。
鯉魚的飲食宜忌
【宜】鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫.咳喘者食用。
【宜】婦女妊娠水腫、胎動不安、產后乳汁缺少者適宜食用鯉魚。
【忌】小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎.癰疽療瘡,蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病患者忌食鯉魚。
【忌】惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘者慎食鯉魚。