廣藿香為唇形科植物廣藿香Pogostemon cablin ( Blanco) Benth.的干燥地上部分。辛，微溫。歸脾、胃、肺經(jīng)。芳香化濁，和中止嘔，發(fā)表解暑。用于濕濁中阻，脘痞嘔吐，暑濕表證，濕溫初起，發(fā)熱倦怠，胸悶不舒，寒濕閉暑，腹痛吐瀉，鼻淵頭痛。陰虛者禁服。

枝葉茂盛時(shí)采割，日曬夜悶，反復(fù)至干。主產(chǎn)于廣東、海南等地。以廣州市郊石牌產(chǎn)的廣藿香質(zhì)量最優(yōu)。

很久以前，深山里住著一戶(hù)人家，哥哥與妹妹霍香相依為命。后來(lái)，哥哥娶親后就從軍在外，家里只有姑嫂二人。平日里，姑嫂相互體貼，每天一起下地，一塊兒操持家務(wù)，日子過(guò)得和和美美。一年夏天，天氣連日悶熱潮濕，嫂子因勞累中暑，突然病倒。只見(jiàn)她發(fā)熱惡寒、頭痛惡心、倦怠乏力，十分難受?；粝慵泵Π焉┳臃龅酱采险f(shuō)：“您恐怕是中了暑，治這種病不難，咱家的后山上就有能治這種病的香味藥草。讓我趕快上山去把它采來(lái)，早日治愈你的病。”嫂子念小姑年輕，出門(mén)不便，勸她別去?；粝銋s全然不顧，執(zhí)意進(jìn)了深山。

霍香采藥

霍香一去就是一天，直到天大黑時(shí)才跌跌撞撞回到家里。只見(jiàn)她手里提著一小筐藥草，兩眼發(fā)直，精神萎靡，一進(jìn)門(mén)便撲倒在地，癱軟一團(tuán)。嫂子連忙下床將她扶坐床上，詢(xún)問(wèn)緣由，才知她在采藥時(shí)，不慎被毒蛇咬傷了右腳，中了蛇毒。嫂子聽(tīng)后頓時(shí)神情緊張，趕緊脫下霍香右腳的鞋襪。只見(jiàn)在霍香的腳面上有兩排蛇咬的牙印，右腳又紅又腫，連小腿也腫脹變粗了。嫂子一面驚叫，一面抱起霍香的右腳，準(zhǔn)備用嘴從傷口處吮吸毒汁。但霍香因怕嫂子中毒，死活不肯。等鄉(xiāng)親們聽(tīng)見(jiàn)嫂子的呼救將郎中找來(lái)，卻為時(shí)已晚。

嫂子用小姑采來(lái)的藥草治好了病，并在鄉(xiāng)親們的幫助下埋葬了霍香。為牢記小姑之情，嫂子便把這種有香味的藥草親切地稱(chēng)為“霍香”，并讓大家把它種植在房前屋后、地邊路旁，以便隨時(shí)采用。從此“霍香”草的名聲越傳越廣，治好了不少中暑的病人。因?yàn)槭撬幉莸木壒?，久之，人們便在霍字頭上加了一個(gè)“草”頭，將霍香寫(xiě)成了“藿香”。

藿香始載于《名醫(yī)別錄》，但早在晉嵇含的《南方草木狀》即有記載：“出交趾、九真、武平、興谷諸地，吏民自種之，……曰干乃芬香”。其后歷代本草均有記錄,唐《通典》：“頓遜國(guó)出藿香，插枝便生”。蘇頌：“嶺南多有之，人家亦多種”?！端幬锍霎a(chǎn)辯》：“藿香產(chǎn)廣東，以番禺、河南寶崗，石牌為好”。宋元醫(yī)方中藿香已很常用，從產(chǎn)地看，即今廣東一帶所產(chǎn)的廣藿香，尤以石牌、高要、湛江、萬(wàn)寧等更為著名。

廣藿香

《高要年鑒》：清光緒三年（1876）河臺(tái)鄉(xiāng)古旁村盧紹和開(kāi)始種植藿香。廣藿香是高要市山區(qū)特產(chǎn)藥材之一。高要市被廣東省藥材總公司認(rèn)定為廣藿香的正宗地道產(chǎn)地。

廣州近郊石牌、寶崗等地原是廣藿香的主要產(chǎn)地，商品稱(chēng)“石牌藿香”(“牌香”)，傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為其品質(zhì)最優(yōu)，是道地藥材。石牌村地處廣州市天河區(qū)中部。由于年代變遷，其地理范圍在變動(dòng)和縮小。民國(guó)初期（1912年）石牌村有耕地4800畝，另有大小山崗、水塘、荒地及村民住宅等，總面積達(dá)14平方公里。隨著國(guó)民政府的統(tǒng)一，廣州經(jīng)濟(jì)發(fā)展，政府相繼在石牌北部與東部邊界興建跑馬場(chǎng)（今華師大操場(chǎng)）、暨南大學(xué)石牌校區(qū)、廣州氣象臺(tái)等，共征地約5平方公里。20世紀(jì)50年代，石牌村除北部的大操場(chǎng)、松崗、大崗等地為解放軍駐防部隊(duì)外。政府還陸續(xù)開(kāi)辦了南方大學(xué)（今華師大）、暨南大學(xué)、廣東教育行政學(xué)院（今中山三院）、廣州華僑學(xué)生補(bǔ)習(xí)學(xué)校等，村范圍進(jìn)一步減至6平方公里左右。改革開(kāi)放后至1996年，石牌村的農(nóng)田已基本被征用完畢，只剩下村民居住地及少量留用地。石牌村靠近珠江邊，村周?chē)镆岸酁闆_積平原，地勢(shì)較平坦，西北高、東南低。在村的中、北部錯(cuò)落分布著幾座小山岡。位于村莊中心的山岡名叫廟邊崗（俗稱(chēng)山桔頂），村民住宅以此為中心呈輻射狀分布（俗稱(chēng)八卦形布局），村莊四周均有農(nóng)田，在沒(méi)有高層樓房時(shí)，站在山桔頂上可眺望村莊周邊的田野。在村北出口處的山岡名曰鴉崗和崗頂，在北面與農(nóng)田相間的小山岡有大崗、松崗等。石牌村屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，一年四季均可耕種，土壤原質(zhì)屬砂質(zhì)壤土和中砂質(zhì)土，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)頗為有利。傳統(tǒng)的石牌藿香，產(chǎn)地為廣東暨南大學(xué)所在區(qū)域，但隨著近年來(lái)校園發(fā)展，要找到正宗的石牌藿香已很困難。調(diào)查發(fā)現(xiàn)隨著廣州城市建設(shè)的發(fā)展，有些適合種植中藥材的地方已從農(nóng)田變成工業(yè)園、甚至變?yōu)槌鞘?，這種情況導(dǎo)致很多優(yōu)良的品種處于瀕危狀態(tài)。廣州近郊早已無(wú)藿香種植。

廣藿香

肇慶地區(qū)高要等地自上世紀(jì)50年代末就開(kāi)始大面積種植，商品稱(chēng)為“高要藿香”(“肇香”或“枝香”)，經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，其品質(zhì)稍遜于“石牌藿香”，亦供藥用。目前，各地普遍供配方及生產(chǎn)中藥制劑的均是產(chǎn)于廣東湛江地區(qū)吳川、遂溪、雷州及海南萬(wàn)寧的“海南藿香”。傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，其品質(zhì)較次，不供藥用，主要用于提取揮發(fā)油(稱(chēng)“百秋李油”)。

藿香適合土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土，平地或緩坡地種植。高燥地和積水的低洼地塊，及土壤黏重板結(jié)、排水不良蔭蔽之處不宜種植。

藿香是常用芳香化濕中藥，有芳香化濕、和中止嘔、發(fā)表解暑的功效，用于中暑發(fā)熱、食欲不振、惡心嘔吐、泄瀉等證，是著名成藥“藿香正氣丸(水、口服液)”的重要組成藥物。本草考證結(jié)果認(rèn)為，藿香是唇形科植物Pogostemon cablin (Blanco)Bent.，習(xí)稱(chēng)“廣藿香”；各地使用的藿香,尚有同科植物Agastache rugosa (Fisch. et Mey.) O. Ktze，習(xí)稱(chēng)“土藿香”，以前者品質(zhì)最佳?！端幤坊x》：藿香，其氣芳香，善行胃氣，以此調(diào)中，治嘔吐霍亂，以此快氣，除穢惡痞悶。且香能和合五臟，若脾胃不和，用之肋胃而進(jìn)飲食，有醒脾開(kāi)胃之功。辛能通利九竅，若嵐瘴時(shí)疫用之，不使外邪內(nèi)侵，有主持正氣之力。凡諸氣藥，獨(dú)此體輕性溫，大能衛(wèi)氣，專(zhuān)養(yǎng)肺胃。但葉屬陽(yáng)，為發(fā)生之物，其性銳而香散，不宜多服?！侗静菡x》：藿香，清分微溫，善理中州濕濁痰涎，為醒脾快胃，振動(dòng)消陽(yáng)妙品。《別錄》：療風(fēng)水毒腫，去惡氣，療霍亂，心痛?！侗静輬D經(jīng)》：治脾胃吐逆，為最要之藥?！墩渲槟摇罚貉a(bǔ)衛(wèi)氣，益胃氣，進(jìn)飲食，又治吐逆霍亂?！稖罕静荨罚簻刂锌鞖?。肺虛有寒，上焦壅熱，飲酒口臭，煎湯漱?！侗静菔觥罚荷⒑疂瘢顫?，郁熱，濕熱。洽外感寒那，內(nèi)傷飲食，或飲食傷冷濕滯，山風(fēng)瘴氣，不伏水士，寒熱作瘧等癥。《本草再新》：解表散邪，利濕除風(fēng)，清熱止渴。治嘔吐霍亂，瘧，痢，瘡疥。梗：可治喉痹，化痰，止咳嗽。

廣藿香藥材

夏秋季枝葉茂盛時(shí)采割，趁鮮切段用，或陰干生用。廣藿香含揮發(fā)油，油中主要成分為廣藿香醇和刺蕊草醇。揮發(fā)油能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化力，對(duì)胃腸有解痙作用。有防腐和抗菌作用。此外，尚有收斂止瀉、擴(kuò)張微血管而略有發(fā)汗等作用。藿香葉偏于發(fā)表，藿香梗偏于和中，鮮藿香解暑之力較強(qiáng)，夏季泡湯代茶，可作清暑飲料。