1.補(bǔ)諸虛百損：黃犍牛肉（去筋膜，切片，河水洗數(shù)遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清為度，用無(wú)灰好酒同入壇內(nèi)，重泥封固，桑柴文武火煮一晝夜，取出如黃沙為佳，焦黑無(wú)用，焙干為末，聽(tīng)用）、山藥（鹽炒過(guò)），蓮肉（去心，鹽炒過(guò)，并去鹽）、白茯苓、小茴香（炒）各四兩，為末。每牛肉半斤，入藥末一斤，以紅棗蒸熟。去皮和搗，丸梧子大。每空心酒下五十丸，日三服。（《綱目》引《乾坤秘韞》返本丸）
2.治脾胃久冷，不思飲食：牛肉五斤（去脂膜，切作大片），胡椒五錢(qián)。蓽茇五錢(qián)，陳皮二錢(qián)（去白），草果二錢(qián)，縮砂二錢(qián)，良姜二錢(qián)。上件為細(xì)末，生姜汁五合，蔥汁一合，鹽四兩，同肉拌勻，腌二日，取出焙干作脯，任意食之。（《飲膳正要》牛肉脯）
3.治水氣大腹浮腫，小便澀少：牛肉一斤。以姜、醋空心食。（《食醫(yī)心鏡》）
4.治腹中癖疾積：①牛肉四兩（切片）。以風(fēng)化石灰一錢(qián)擦上，蒸熟食。常食癖積自下。（《綱目》引《經(jīng)驗(yàn)秘方》）②黃牛肉一斤，恒山三錢(qián)。同煮熟，食肉飲汁，癖必自消。（《綱目》引《筆峰雜興》）
5.治鼓脹：黃牛肉一斤。以河水煮極爛，加皮硝一兩，隨意食之。二三日其腫自消，至重者再服則愈矣。百日之內(nèi)，忌酸、鹽、生冷面食、葷腥、油膩、粘硬之物。（《愿體醫(yī)話》）
6.治老人水氣病，四肢腫悶沉重，喘息不安：水牛肉一斤（鮮）。上蒸令爛，空心切，以五味、姜、醋漸食之，任性為佳。（《安老懷幼書(shū)》水牛方）
7.治傷寒熱病，手足腫欲脫：以生牛肉裹之，腫消痛止。（《外臺(tái)》引《范汪方》）
8.治白虎風(fēng)，寒熱發(fā)歇，骨節(jié)微腫， 徹骨疼痛：燕窼土二兩，伏龍肝二兩，飛羅面二兩，砒黃一錢(qián)，水牛肉脯一兩（炙令黃，別搗羅為末）。上為細(xì)散，后入砒黃、牛脯末，和令勻。每將少許，以新汲水和如彈丸大，于痛處摩之。（《圣惠方》燕窼土丸）
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