廣東陳李濟陳皮壓軸登場首部中醫(yī)藥紀錄片《本草中國》

【摘要】

近日，由國家中醫(yī)藥管理局專業(yè)指導(dǎo)制作的內(nèi)首檔大型中醫(yī)藥文化系列紀錄片《本草中國》一經(jīng)播出，便引起廣大中醫(yī)藥愛好者的追捧。其中，來自廣東的陳李濟陳皮在本集壓軸登場，其在中醫(yī)藥的重要地位不言而喻。

《本草中國》是國內(nèi)首檔大型中醫(yī)藥文化系列紀錄片，由國家衛(wèi)生計生委宣傳司支持，國家中醫(yī)藥管理局專業(yè)指導(dǎo)，中國人口文化促進會監(jiān)制，于2016年5月20日首播。

以“本草”為切入口，以溫暖真實的視覺力量挖掘和記錄隱遁的中醫(yī)藥故事，深度解密中醫(yī)藥文化的奧妙精髓和悠遠歷史。在傳播和普及中醫(yī)藥文化專業(yè)知識的同時，探討中華傳統(tǒng)文化中“感動生命的奧義“，完成一場生生不息的尋覓之旅。

第一集《時間》以時辰、季節(jié)、年份等節(jié)律為單位，講述了紅花、藏紅花、紅曲、天麻、霜桑葉、陳皮，在采摘、貯藏、炮制過程中與時間的精妙配合，展現(xiàn)時間賦予生命的不同涵義。其中，來自廣東的陳李濟陳皮在本集壓軸登場，其在中醫(yī)藥的重要地位不言而喻。

陳李濟創(chuàng)始人之一陳體全第11代后人陳永涓在《本草中國》里，講述陳李濟的故事。

陳李濟陳皮為何被重點收錄？

為什么陳李濟陳皮能被收錄在如此權(quán)威的紀錄片中，并且壓軸登場？

正如紀錄片展示，陳皮具有和中祛濕、健脾養(yǎng)胃的獨特功效，愈陳愈佳，以廣東新會產(chǎn)為最佳。歷來最有名、出身尊貴且擁有百年傳承工藝的陳皮出自陳李濟。

陳李濟陳皮優(yōu)選道地新會柑，采用古法秘制及陳化而成，芳香濃郁、品質(zhì)上乘。年份越長越珍貴，有“百年陳皮勝黃金”的美譽，自清朝被欽定為貢品調(diào)京御用。

李時珍《本草綱目》謂“陳皮，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”意指陳皮具有“和藥”的特性，能與藥材食材共處并起到增益作用，因此用途更加多元化，除了入藥，還可以煲湯泡茶，是廣東人生活中常備的藥膳食材。