【主料】
香菇、金針菇、白蘑菇各100克,黑木耳10克,牛肝蕈10克。
【輔料】
豬骨500 ,大蒜50克,姜片10克,鹽5克,蔥花5克,蔥白節(jié)10克。
【做法和服用】
將五菌菇分別去蒂,洗凈,瀝干;豬骨洗凈、砸破、剁成短節(jié);大蒜去皮、洗凈。以上共入鍋內(nèi),注入清水約1000克,大火煮沸打去浮沫,加入姜片、蔥白節(jié)和鹽,小火燉至骨酥肉爛盛入大碗中,撒上蔥花,空腹溫?zé)崾持咳?/span>1劑。
【功效】
抗癌,營養(yǎng)豐富,滋補強壯,消食化癌,增強免疫力,尚有美容養(yǎng)顏之效。
【適用人群】
包括大腸癌在內(nèi)的各種癌癥。
【百變搭配】
單用香菇、金針菇、牛肝蕈300~500克燉豬骨、烏骨雞等,輔助抗癌效果亦佳,可交替常食。
------------------------------------小常識------------------------------------
大腸癌包括結(jié)腸癌和直腸癌,是胃腸道最常見的惡性腫瘤之一。發(fā)病率位于胃癌、食管癌之后,居第3位,近年來呈上升趨勢。北美、澳大利亞、新西蘭、北歐、西歐等國家和地區(qū),大腸癌的發(fā)病率、病死率約占惡性腫瘤的第1、第2位。國內(nèi)居民以嗜食畜肉、禽肉、精糧(米、面、含有添加劑的市售食品或“洋快餐”等),少吃鮮蔬菜、瓜果和缺少膳食纖維素的食品,其大腸癌患病率呈上升趨勢。
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