酒精性肝病(炎)藥膳調(diào)養(yǎng)——葛芪龍膽解毒粥

【主料】

葛根10克、黃芪20克，龍膽草5克，黃芩3克，梔子(炒)5克，車(chē)前子(鹽炒)3克，澤瀉3克，木通3克，當(dāng)歸6克，地黃5克，柴胡5克，炙甘草3克，粳米50克。

【輔料】

蜂蜜或蔗糖適量。

【做法和服用】

將12味中藥洗去浮塵，裝于紗布袋中，扎緊袋口，粳米淘洗干凈后共入沙鍋里，注入清水800克，小火熬成稠粥，取出紗布藥(可另加水500克煎沸當(dāng)茶飲)，將粥用蜂蜜或蔗糖調(diào)味后，空腹熱食。每2日1劑，2周為1個(gè)療程。

【功效】

清肝膽，利濕熱，解酒毒，扶正氣。

【適用人群】

酒精性肝病(炎)及伴有眩暈頭痛、脅痛、外感風(fēng)熱、帶下陰癢等患者。

------------------------------------小常識(shí)------------------------------------

酒精性肝病(包括酒精性肝炎，簡(jiǎn)稱酒精肝、ALD)，是由于長(zhǎng)期大量飲酒導(dǎo)致的肝損害，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性纖維化和酒精性肝硬化。長(zhǎng)期大量飲酒，特別是飲烈性酒和嗜酒成性者，會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生直接毒作用，引起肝臟的一系列病變，通稱為酒精性肝病。