高血壓患者的飲食禁忌

高血壓患者的飲食禁忌

1、高熱量的食物，如蔗糖、巧克力、甘蔗等食物會誘發(fā)肥胖，并且高血壓

患者多合并有超重或肥胖。所以，高血壓患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。

2、濃雞湯，雞湯的營養(yǎng)價值很高，但是濃雞湯中含有較多嘌呤，容易使膽

固醇增高，同時也會影響血壓。

因此，不能盲目進補雞湯，特別是患高血壓的人，不宜喝太多濃雞湯。否則

只會進一步加重病情，對身體有害無益。

3、飲酒，飲酒會使心率增快，血管收縮，血壓升高，還會使鈣鹽、膽固醇

等沉積于血管壁，加速動脈硬化。

大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓。

4、高鹽的食物，平時過多進食臘肉、熏肉等腌制的食品，因為食物中鹽的

成分較多，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。

5、濃茶咖啡等，尤其是濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起

大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。

6、吃辛辣刺激的食物，辛辣和精細食物會使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘

結(jié)。排便時，使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁食辛

辣和精細食物。

7、高膽固醇的食物，忌長期食用高膽固醇食物。高血壓患者忌進食過多富

含膽固醇的動物脂肪和其他食物如蛋黃、動物內(nèi)臟、魚籽、蟹黃、墨魚等。

高血壓多吃這三種食物

1、芹菜粥

原料：芹菜連根120克，粳米250克。

做法：將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內(nèi)，加

清水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻

即成。

2、菊花粥

原料：菊花末15克，粳米100克。

做法：菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細末，備用。粳

米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加

菊花細末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。

3、綠豆海帶粥

原料：綠豆、海帶各100克，大米適量。

做法：將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當(dāng)晚餐食用。