水腫的食療與藥膳方

人體血管外組織間隙中有過(guò)量的液體潴留引起的組織腫脹稱之為水腫，水腫也是臨床上常見(jiàn)的癥狀之一。

【病因與表現(xiàn)】

在正常情況下，細(xì)胞內(nèi)液與細(xì)胞外液、血液循環(huán)中的液體與組織間的液體總是保持動(dòng)態(tài)平衡的，當(dāng)維持體液平衡的因素發(fā)生障礙時(shí)，血液循環(huán)中的液體進(jìn)入組織中的液體超過(guò)了組織間進(jìn)入血液的液體時(shí)，便引起水腫。引起水腫的原因有很多，大致分為兩大類(lèi)。一是功能性水腫，多見(jiàn)于女性，水腫與體位有關(guān)，往往局限于下肢或眼瞼，常伴有乏力、食欲減退等。二是某些臟器病變引起的水腫，以心性及腎陛等水腫較為常見(jiàn)。心性水腫有心功能不全的臨床表現(xiàn)，如心慌、氣短、腹脹、尿少等，腎性浮腫常表現(xiàn)為眼瞼及下肢浮腫、腰痛、蛋白尿等。

【食物療法】

1．西瓜翠衣50克，黨參25克，水煎服，每天1劑，治療心性水腫。

2．老黃瓜皮50克，水煎服，每天2次，治療心性水腫。

3．西瓜皮60克，水煎服，每天1次，治療心性水腫。

4．海帶、玉米須各30克，水煎服，每天1次，治療心性水腫。

5．白蘿卜片30克水煎服，每天1次，治療心性水腫。

6．玉米須1000克洗凈加水煎1小時(shí)去渣，用文火煎至濃稠時(shí)，停火冷卻，再加白糖500克攪拌均勻，曬干壓碎備用。每次10克，開(kāi)水沖服，每天3次，治療心性水腫。

7．姜皮10克，玉米須20克，水煎服，每天2次，治療腎性水腫。

8．冬瓜皮、黃花菜根各15克水煎服，每天2次，連續(xù)20天，治療腎性水腫。

9．薏米、赤小豆各15克同煮成粥，加紅糖1匙，治療腎性水腫。

10．黃瓜炒菜，常吃能減輕腎性水腫癥狀。

11．干冬瓜皮30克水煎成濃汁，每天2次口服，治療腎性水腫。

12．赤小豆200克，水煎代茶飲。

13．冬瓜皮、仙茅各25克，蘿卜頭50克，水煎服，每天3次。

14．西瓜2.5公斤去皮去籽，西紅柿200克用開(kāi)水燙洗去皮，西瓜與西紅柿混在—起，用清潔紗布濾汁，加白糖適量，分次服用，有利水、消腫作用。

15．薏米15克，南瓜適量，洗凈切碎，紅糖1匙同煮粥食用。

16．鯉魚(yú)肉90克切片，加入已煮沸的薏米粥中燙熟，再加佐料后食用。

17．鮮玉米須30克，水煎后取汁與薏米30克同煮成粥。

18．大腹皮9克水煎取汁，與薏米30克同煮成粥，加紅糖1匙。

19．蘆根1支洗凈水煎取汁，與薏米30克同煮成粥，加紅糖1匙。

20．黃豆、花生仁、大蒜各150克同煮成粥食用，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫有效。

【藥膳驗(yàn)方】

1．山棗樹(shù)根適量水煎服。

2．浮萍15克水煎服。

3．早稻根300克洗凈水煎服。

4．桐樹(shù)皮50克水煎服。

5．鮮萬(wàn)年青根20克水煎分次服。

6．益智仁100克研成細(xì)末，每次服15克，每天3次。

7．茭白100克，車(chē)前子10克，水煎服，每天1次。

8．絲瓜絡(luò)、向日葵花盤(pán)各30克，水煎服，每天1次。

9．麥芽150克煮成稀粥，每天2次食用。

【預(yù)防】

1．針對(duì)引起水腫的不同原因給予相應(yīng)的預(yù)防，如心性水腫應(yīng)預(yù)防心功能不全的發(fā)生等。

2．飲食調(diào)節(jié)，應(yīng)該低鹽飲食。