對癥肥胖的藥膳

有人說減肥是“終身事業(yè)”，因為辛苦地減幾斤很快又胖回去，甚至比原來還胖，可見減肥之難。但是減肥又非常簡單，真理就只有六個字：“管住嘴，邁開腿。”只是很講究方法，不是你吃很少把自己餓暈，然后狂跑步把自己累垮就行，要營養(yǎng)均衡，均勻地瘦下去就一點都不容易了。這需要一個專業(yè)的營養(yǎng)學(xué)人士幫你設(shè)計好熱量及食物搭配，健身人士幫你設(shè)計好有氧運動及肌肉鍛煉的方法。關(guān)于營養(yǎng)這里篇幅有限講不了太多，但可以向你推薦幾款湯水。以下藥膳推薦用于針對肥胖且沒有精神的人群。

淮山茯苓豆腐湯

【對癥】

肥胖，體虛，沒精神。

【功效】

健脾化濕，消脂減肥。

【材料】 (5～6人量)

淮山30g  茯苓30g  南豆腐750g  干冬菇20g  紅蘿卜150g  玉米粒150g

【烹調(diào)方法】

將冬菇水發(fā)后切成小塊，紅蘿卜洗凈切成方塊，淮山、茯苓洗凈。所有材料放入鍋中，用武火煲沸，再改文火煲熟，調(diào)味即可。

【貼士】

購買玉米時挑選七八成熟的為好，太嫩水分太多，太老淀粉質(zhì)少，口味欠佳。若玉米買多了，不用一個個保存，用保鮮袋裝好放入冷凍室即可，食時無須解凍，可直接放水里煮。