糖尿病性高脂血癥食譜推薦

糖尿病性髙脂血癥患者的飲食基本原則是四低（低脂、低膽固醇、低熱量和低糖類）。飲食應清淡，限制動物脂肪，適當增加植物油。體重超重或肥胖者，要通過限制主食攝入來達到減肥的功效。多吃含纖維素的膳食，如粗糧、蔬菜等，有助于降血脂和增加飽腹感。適量增加具有降血脂、降膽固醇作用的食物，如山楂、洋蔥、靈芝等。三餐熱量宜分配均勻，在保證機體蛋白質(zhì)及各種營養(yǎng)素基本需要的前提下，使熱量攝入與消耗之間略顯負平衡，促使血脂逐漸下降，最終達到正常標準。膳食中蛋白質(zhì)應占16%~25%。充足的蛋白質(zhì)供給，可防出現(xiàn)虛弱，有利于血脂改善。糖類每日供給量以100~200克為佳。不能少于50克，否則易出現(xiàn)酮癥酸中毒。進餐要定時，宜少量多餐。晚餐以髙纖維膳食為主，避免太豐盛。應控制飲酒，因為乙醇產(chǎn)生熱量較髙，每克乙醇可產(chǎn)29.2千焦熱量。

芹菜粥

原料：鮮芹菜150克，粳米100克。

做法：將芹菜去根洗凈，切成細末；粳米淘洗凈。把粳米加水煮粥，粥將成時放入芹菜末，再煮片刻即成。

功效：這款降糖藥膳粥平肝清熱，祛風除濕，利大小腸。適宜于各種類型糖尿病患者食用，尤宜于糖尿病伴有髙血壓、高血脂、動脈粥樣硬化者食用。

三米粥

原料：高粱米、小米、粳米各30~50克。

做法：將髙粱米、小米、粳米分別淘洗凈。先煮高粱米，三沸后，加入粳米，再煮三沸后，加入小米，用文火熬煮成粥。

功效：益氣健脾，調(diào)理腸胃。適宜于各種類型糖尿病患者食用，尤宜于糖尿病伴有高脂血癥者食用。

絞股藍枸杞茶

原料：絞股藍、枸杞子各15克。

做法：將絞股藍、枸杞子分別洗凈，曬干，放入大號茶杯中，用剛煮沸的水沖泡，加蓋，悶15分鐘即可飲用。

功效：滋補肝腎、降血糖、降血壓。適用于腎陰虧虛、陰虛陽浮塑糖尿病，對中老年2型糖尿病兼有高脂血癥、高血壓病者尤為適宜。

山楂酒

原料：鮮山楂200克，白酒500克。

做法：將鮮山楂洗凈，晾干，切成兩瓣，去核備用；將白酒倒入耀內(nèi)，加入山楂，蓋好蓋，每日振搖1次，30日后即可服食。

功效：消食化瘀。適用于糖尿病合并高脂血癥者，證屬食積瘀滯，偶有心煩口渴、心悸胸悶、脘腹脹滿。

魔芊粟米粥

原料：魔芋粉50克，粟米50克。

做法：將粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加入足量水煮粥，待粥將成時，調(diào)入魔芋粉拌勻，繼續(xù)用文火熬煮至粥稠即成。

功效：這款降糖藥膳粥清熱解毒，化痰消渴，降糖降脂。適宜于各種類型糖尿病患者服食，尤宜于糖尿病合并髙脂血癥者食用。