糖尿病性神經(jīng)病變食譜推薦

糖尿病對神經(jīng)系統(tǒng)的傷害很大，應(yīng)該說，神經(jīng)病變是糖尿病慢性并發(fā)癥中發(fā)病率較高的一種，我國糖尿病神經(jīng)病變發(fā)生率為60.3%。

糖尿病可影響整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)，從腦神經(jīng)至周圍神經(jīng)系統(tǒng)，主要是對代謝方面和微血管病變的影響。其中大血管病變主要為動(dòng)脈粥樣硬化，是糖尿病性腦血管病，尤其是腦梗死的主要原因。雖然無糖尿病也可能發(fā)生腦梗死，但有糖尿病則發(fā)病較早，發(fā)展較快，病情也較重。而微血管病變可引起微循環(huán)障礙，血流減慢，使神經(jīng)纖維受到損害，功能發(fā)生障礙，發(fā)展成為神經(jīng)病變。

按受到影響的部位和功能，可將糖尿病神經(jīng)病變分為中樞性和周圍性神經(jīng)病變兩大類。

中樞神經(jīng)包括腦和脊髓，有關(guān)糖尿病與腦血管病變的關(guān)系前面已經(jīng)提及，脊髓也會(huì)受糖尿病影響，表現(xiàn)為肢體的感覺與運(yùn)動(dòng)失常，位置感覺消失，還可能會(huì)發(fā)生排尿困難與陽痿等情況。

周圍神經(jīng)病變包括顱神經(jīng)病變、感覺神經(jīng)病變、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)病變以及自主神經(jīng)病變。

雞血藤獨(dú)活羊肉湯

原料：羊肉250克，黃酒100毫升，北黃芪50克，當(dāng)歸25克，雞血藤50克，獨(dú)活15克，生姜3片，味精、精鹽少許。

做法：羊肉洗凈用酒攪拌（加姜汁同拌更好），用瓦煲連同藥材、羊肉加水8碗，慢火燜之，得汁2碗左右，調(diào)味即可飲用。一日內(nèi)分2次服完。

功效：這款降糖藥膳湯具有活血化瘀，祛風(fēng)通絡(luò)之功。適用于糖尿病性周圍神經(jīng)病變，屬風(fēng)濕入絡(luò)，氣血阻滯致肌膚麻木，感覺遲鈍，或肢體自發(fā)性疼痛，針刺樣或燒灼樣感覺異常等病癥。

甘麥大棗粥

原料：小麥50克，大棗10枚，甘草15克，粳米50克。

做法：先煎甘草，去渣，后入粳米、小麥及大棗，煮為粥。

功效：益氣寧心、安神、降糖。適用于婦女臟躁，癥見精神恍惚，時(shí)常悲傷欲哭、不能自持，或失眠盜汗、舌紅少苔、脈細(xì)數(shù)。糖尿病伴自主神經(jīng)功能紊亂。

蓮子湯

原料：蓮子（帶心）30克，鹽適量。

做法：蓮子水煮至熟，加鹽適量調(diào)味即成。

功效：本湯具有健脾和胃、寧心安神之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、淀粉和棉籽糖等成分。適用于糖尿病性神經(jīng)衰弱屬脾胃虛弱、心神失養(yǎng)者。

桑葚茉莉飲

原料：桑葚、百合各20克，茉莉花5克。

做法：將桑葚、百合濃煎候滾，倒入盛有茉莉花之容器中，加蓋，悶10分鐘即可飲用。

功效：本茶具有滋陰生血、養(yǎng)心安神、生津止渴之功效。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪酸、多種生物堿、多種維生素等成分。適用于糖尿病性神經(jīng)衰弱屬陰虛血虧者。