甜瓜降糖食譜

食材簡介

甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經(jīng)；具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的作用；用于暑熱所致的胸膈滿悶、食欲不振、煩熱口渴，熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。

甜瓜含有大量的檸檬酸、胡蘿卜素和維生素，水分豐富，可消暑清熱、生津解渴。適用于暑熱津傷及糖尿病口渴多飲者。甜瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等營養(yǎng)成分，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的功效。甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充足，可消暑清熱、生津解渴、除煩；甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)供腎臟吸收，對(duì)糖尿病合并腎病的患者有好處。夏季煩熱口渴者、口彝生瘡者、中暑者特別適合；出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

甜瓜蘋果

原料：甜瓜、蘋果各300克，胡蘿卜150克。

做法：先將甜瓜洗凈，削去皮，除去瓜瓤，備用；將蘋果洗凈，削皮去籽；胡蘿卜洗凈去皮，上三味切碎，絞汁過濾即可。

功效：這款降糖藥膳清解郁熱，降壓減脂，輔助降糖。