石榴降糖食譜

食材簡介

石榴性溫，味甘、酸、澀，入肺、腎、大腸經(jīng)；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。石榴的營養(yǎng)價值非常高，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有益消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功效。可防止冠心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強食欲、益壽延年之療效，對飲酒過量者，有解酒奇效。

石榴中含有鉻元素，鉻在糖和脂肪的新陳代謝中有重要作用，是葡萄糖耐量因子的組成成分，適宜于糖尿病患者。

石榴汁

原料：石榴250克

做法：取鮮石榴250克，榨汁，分3次飯前服。

功效：這款降糖藥膳清熱除煩，化痰祛濕。

石榴開胃飲

原料：石榴500克，生姜10克，茶葉5克。

做法：將鮮石榴清洗干凈，皮和籽也不能扔，放在一起搗碎取汁；生姜洗凈后切薄片。鍋上火，加適量水，煮開后倒入石榴汁、生姜片，待其煮沸后放茶葉，微煮后晾涼即可。

功效：清熱除煩，化痰祛濕，健脾開胃。