巧用玉米須搭配制降糖藥膳

性味歸經：味甘，性平。歸膀胱經。

功效：利尿、泄熱、平肝、利膽。治腎炎水腫、黃疸肝炎、膽結石、糖尿病、吐血、鼻出血等。玉米須中的皂苷類物質有降糖作用。玉米須還具有利尿、降血壓、促進膽汁分泌、降低血液黏稠度等作用。

玉米須燉龜

原料：玉米須100克，烏龜1只，蔥、鹽、黃酒適量。做法：將烏龜放入熱水中，令其排出尿液，再放入沸水中燙死，去頭、爪及內臟。玉米須洗凈，裝入紗布袋中，扎緊袋口。將烏龜（連甲）、紗布袋放入砂鍋內，加蔥、鹽、黃酒、清水適量，用武火燒沸后，轉用文火燉熬至熟，去紗袋即成。

功效：這款降糖藥膳具有潤燥止渴、降血糖之功效。含蛋白質、脂肪、糖類、煙酸、多種維生素、留醇、樹脂、樹膠樣物質、生物堿。適用于糖尿病伴高血壓，癥見口渴多飲眩暈者。

玉須蕹菜湯

原料：蕹菜梗150克，玉米須50克。

做法：將蕹菜梗和玉米須分別洗凈，蕹菜梗切成小段，玉米須剪成小寸段，與蕹菜梗段同放入砂鍋中，加入清水2000毫升。用小火煨煮30分鐘即成。

功效：清熱解毒，生津止渴，降血糖，降血壓。適用于各類型糖尿病患者，對中老年糖尿病癥屬燥熱傷肺、胃燥津傷型伴發(fā)高血壓病者尤為適合。

玉米須茶

原料：玉米須30克，水適量。

做法：玉米須放在水中煮沸，放溫即可。代茶，頻飲。

功效：利水，降糖。

豬胰玉米須

原料：豬胰1具，玉米須30克。

做法：將豬胰洗凈，與玉米須水煎。每日1劑，10日為1個療程。

功效：這款降糖藥膳滋陰潤燥，止渴清熱。適用于糖尿病上消癥見口干口渴者。