普通糖尿病患者飲食

來源：嶺南中藥網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015/9/18

導(dǎo)讀：各類型糖尿病患者都應(yīng)該遵守飲食療法的原則一一控制好總熱量的攝入、合理搭配各種營(yíng)養(yǎng)素，盡量使食物的品種多樣化，做到既能滿足口福，又有利于糖尿病的治療。

各類型糖尿病患者都應(yīng)該遵守飲食療法的原則一一控制好總熱量的攝入、合理搭配各種營(yíng)養(yǎng)素，盡量使食物的品種多樣化，做到既能滿足口福，又有利于糖尿病的治療。

普通糖尿病患者只需使每日的主食量低于病前，限制主糧和脂肪的攝入即可。多選擇一些脂肪含量較少的食物，如魚肉、去皮的雞肉、兔肉等脂肪含量比較低，瘦豬肉、禽蛋黃等，脫脂牛奶和豆制品脂肪含量也不高。許多蔬菜、菌藻類食

物均是低脂肪食物?？梢圆扇∩倭慷嗖偷姆绞剑@樣對(duì)減輕胰島的負(fù)擔(dān)和緩解饑餓十分有效。對(duì)于尿糖轉(zhuǎn)陰、而體重下降過快的患者，應(yīng)適當(dāng)增加進(jìn)食量。隨時(shí)監(jiān)控，當(dāng)增加飲食時(shí)，如果出現(xiàn)尿量增多，尿色由黃轉(zhuǎn)白，尿糖由陰性轉(zhuǎn)成陽性的現(xiàn)象，則說明增加的食量過多，應(yīng)再加以控制。如果患者的尿量減少，尿色由白轉(zhuǎn)淡黃色且清亮，說明病情有所好轉(zhuǎn)。

有并發(fā)癥的糖尿病患者，應(yīng)在控制飲食的基礎(chǔ)上，輔以降糖藥物治療。進(jìn)行藥物治療，患者的每日血糖含量就應(yīng)該相對(duì)固定，避免血糖出現(xiàn)波動(dòng)。尿糖基本控制后，可逐步減少降糖藥物的劑量，并根據(jù)身體狀況的變化制定相應(yīng)的比較固定的飲食計(jì)劃。

糖尿病患者熱量的控制可以采取驟減和遞減的方法。如果是減少少量的熱量，可以采取驟減的方法，驟減主食可以使胰島的壓力大大減輕，但是主食的驟減也會(huì)使一些患者產(chǎn)生饑餓的感覺，因此，應(yīng)以患者能夠忍受為度。如果減少1000千卡以上，應(yīng)采取遞減的方式。一般來講，如果一天飲食少500千卡左右，一個(gè)星期就能減輕體重1磅。對(duì)于肥胖患者來講，可以通過此法在短時(shí)間內(nèi)減輕體重。減少飲食需要注意的一個(gè)原則就是：每日的熱量攝入不能低于1000千卡，應(yīng)該控制在1000~14.00千卡。

普通糖尿病患者可根據(jù)飲食原則靈活安排自己的食物，盡量做到新鮮，品種多、種類全，富含維生素和粗纖維。普通糖尿病患者的一周食譜，可供參考。

一周食譜

早餐	中餐	晚餐
星期一	牛奶250克、雞蛋1個(gè)、饅頭、醬豆腐、米飯、蔥燒海參、泡菜	綠豆粥、花卷、醬牛肉、豆腐干拌芹菜
星期二	豆?jié){300毫升、雞蛋1個(gè)、小燒餅、泡菜牛肉面、拌黃瓜絲	綠豆粥、饅頭、蒜黃炒豆腐、生西紅柿
星期三	小米粥、煮雞蛋1個(gè)、豆腐干拌菠菜豬肉包子、拌黃瓜絲	綠豆粥、饅頭、蒜黃炒豆腐、生西紅柿
星期四	牛奶250毫升、玉米粥、雞蛋1個(gè)米飯、炒鱔魚、小白菜	雞蛋湯、豆包、黃瓜拌豆腐
星期五	紅豆粥、雞蛋1個(gè)、小蔥拌豆腐麻醬花卷、素?zé)稀⑨u牛肉	八寶粥、饅頭、素炒豆芽
星期六	牛奶250毫升、雞蛋1個(gè)、饅頭、紅豆粥、饅頭、黃瓜拌雞絲	牛肉水餃、素妙菠菜
星期曰	小米粥、雞蛋1個(gè)、拌豆腐絲、米飯、清蒸魚、拌水蘿卜絲	綠豆粥、饅頭、拌茄泥、素炒油菜