糖尿病患者要養(yǎng)成良好的飲食習慣

飲食不節(jié)是糖尿病發(fā)生的誘因之一。中醫(yī)認為，過度進食性質溫燥的食物或藥物，可導致人體氣陰、津液損耗過多，長期下去就會引發(fā)糖尿病。長期進食高脂、高糖、高蛋白的食物，也容易導致發(fā)生糖尿病。正如《黃帝內經》中所說：“此肥美之所發(fā)也，此人必數(shù)食甘美而多肥也。肥者令人內熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉為消渴?！?/span>

攝入體內合理的營養(yǎng)對預防糖尿病是尤為重要的，合理的飲食和營養(yǎng)有利于血糖的穩(wěn)定。對預防糖尿病較為有利的營養(yǎng)素有：膳食纖維、脂肪酸、釩、鉻、鋅、硒。日常生活中，可適量多進食含有以上營養(yǎng)元素的食物。

此外，還應注意養(yǎng)成良好的飲食習慣。幾乎所有的營養(yǎng)專家都認為，良好的飲食習慣可以使人獲得更多對身體有益的營養(yǎng)物質，對于改善身體機能、增強免疫力以及促進人體本身的自愈能力都起到了積極的作用。

究竟什么樣的飲食習慣才是健康的呢？由于每個人的身體狀況不同，因此很難有一個統(tǒng)一的標準，科學家們對此也存在著分歧。但是，大體上可以從以下幾個方面來把握。

●遵循細嚼慢咽的原則。吃飯的速度與健康狀況是不成正比的，并不是說你吃得越快，吸收的營養(yǎng)就越多，身體就越健康。相反，吃飯的時候狼吞虎咽還會傷害腸胃，對健康極為不利。事實表明，細嚼慢咽可以對人體產生多種有利影響，促進人體健康。它不僅可以促進營養(yǎng)的吸收、增加食欲，而且還可以促進血液循環(huán)、改善視力、激活大腦、抗擊衰老，有利于美容和減肥，甚至可以預防疾病的發(fā)生，如口腔疾病、腸胃疾病以及癌癥等。

●遵循寧少不多的原則。每個人的飯量都是不一樣的，但是對于自身而言，卻只有一套標準，所以能掌控好食量的也只有自己。在自己的標準下，我們應該攝取比標準略低的食物。有實驗表明，每天被喂食物的熱量低于標準需求的動物，平均壽命比較長，而且罹患疾病的幾率也比較低。一些科學家認為，微量的“營養(yǎng)不足”是有益健康的。相反，如果攝取的食物過多，甚至暴飲暴食，則會對身體造成極大的危害，很容易出現(xiàn)精神恍惚、腸胃不適、腹瀉等癥狀，嚴重者還可導致胃腸炎、胰腺炎、膽囊炎等疾病。

●遵循葷素搭配的原則。葷食中含有蛋白質、鈣、磷等對人體有益的物質，而素食中又含有維生素、纖維素等人體所必需的物質。因此，人體對葷食和素食都是有需要的，只吃葷食或只吃素食都是不利于健康的。所以，我們應該做到葷素搭配，實現(xiàn)營養(yǎng)互補，讓身體獲得全面的營養(yǎng)，這樣才有利于促進身體的健康。

●遵循多醋少鹽的原則。醋中含有多種有機酸、礦物質以及維生素等營養(yǎng)成分，對于人體有諸多益處，如幫助消化、消除疲勞、調節(jié)血液酸堿平衡、增強肝臟功能、促進新陳代謝、增強腎臟功能、預防肥胖、預防心血管疾病以及抗癌等功效。流行病學調查表明，鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率成正比，而鹽的主要成分就是氯化鈉，因此，不宜多攝入食鹽。世界衛(wèi)生組織建議，每人每天的食鹽用量不應超過6克。

●不要讓零食“喧賓奪主”。很多人非常偏愛零食，甚至一天到晚都不離口，打亂了正常的用餐時間，有些人干脆以零食來替代飯菜。這樣的做法是非常不科學的，大多數(shù)零食都沒有什么營養(yǎng)，如果以它來代替正常的飯菜，人體就得不到充分的營養(yǎng)。而且有些零食中還含有致癌物質，如果進食過多，甚至會引起癌癥。因此，不要過多地食用零食，更不可讓其取代正餐的地位。

●科學食用剩飯剩菜。剩下的飯菜如果倒掉難免會讓人覺得可惜，但是如果食用不當卻會危害健康。我們可以在食用前，進行一下加熱處理，并保證熱透，即使是剩下的涼菜也要進行加熱，改制成湯菜或燉菜，這樣就可以避免引起食物中毒。如果是已經變質的，那就要堅決倒掉了。

●不要養(yǎng)成吃飯時喝水的習慣。有些人喜歡在吃飯的時候喝大量的水，其實這是不利于健康的。因為在吃飯的時候喝水，會稀釋胃酸，使消化的過程受到抑制，從而影響熱量的消化吸收。因此，喝水雖然對健康有益，但是卻不要選在吃飯的時候。

●不要偏食、挑食。每種食物都有它獨特的營養(yǎng)價值，挑食、偏食必然會導致身體缺乏相應的營養(yǎng)元索，造成營養(yǎng)失衡,從而影響健康。人攝入的食物應該多樣化，這樣才能保證體內菅養(yǎng)的全而、均衡。

●站立是最科學的用餐姿勢。醫(yī)學專家指出，站立吃飯是最科學的用餐姿勢，因為站立時人的血液循環(huán)最順暢，最利于消化。但是人們大都采取坐姿，因為這樣比較舒服。最不利于健康的是下蹲位，因為在下蹲時會使腿部和腹部的壓力增大，阻礙血流，影響胃液的供給，不利于消化。在條件允許的情況下，不妨多采用站立的方式來用餐，也許你會覺得這種方式更適合你。

●適當吃點“苦”。苦食中含有無機化合物、生物堿、氨基酸等人體所必需的物質，尤其是氨基酸，更是促進人體發(fā)育，使人健康長壽所不可或缺的營養(yǎng)元素。此外，苦食還可以調節(jié)神經系統(tǒng)功能，緩解人的不良情緒。在夏季食用苦味食品，還可以起到降火的作用。因此，適當?shù)爻砸恍┛嗍?，是有益于身體健康的。

●使三餐合理化。合理地安排一日三餐也是良好飲食習慣的重要內容，一般來說，要遵守“早吃好，午吃飽，晚吃少”的飲食原則，合理進行分配。此外，還應該養(yǎng)成定時用餐的好習慣，不隨意破壞這種規(guī)律。

●飯前喝湯。在飯前喝少量的湯，可以使整個消化系統(tǒng)都先活動起來，并促使消化腺分泌出足量的消化液，有利于進食后的消化。

除了上面提到的，我們還應該注意改正飯后的一些不良習慣：

●飯后散步。有人說：“飯后百步走，能活九十九?！边@種說法并不適合所有人，對于平常運動較少的人，可以選擇在飯后散步20分鐘，有助于減少胃酸的分泌以及脂肪的堆積。但是也應該休息一會兒再去，而且強度不要大，上要以漫步為主如果是老年人，則不要采取這種方式，應該適當休息，以改善心肌供血功能。

●飯后松褲帶，飯后松褲帶會使腹腔的內壓下降，增加消化器宮的活動量和韌帶的負荷量，很容易引起胃下垂。

●飯后睡覺。飯后馬上就睡覺會促使大腦的血液流向胃部，使血壓降低，出現(xiàn)大腦供血不足的狀況，很容易引起中風。另外，飯后睡覺也會心口灼熱、消化不良，并使人發(fā)胖。

●飯后喝茶。飯后立即飲茶，會影響食物的正常消化，甚至還可能造成貧血，因此要盡量在食物已經消化的情況下再飲茶。

●飯后洗澡。飯后洗澡會使體表的血流量增加，而胃腸道的血流量減少，從而影響腸胃的消化功能。