得了高血脂怎么辦 中醫(yī)教你四款調(diào)理藥膳

高脂血癥是過去的慣稱，現(xiàn)代稱為血脂異常，經(jīng)研究證實(shí)，南手高密度脂蛋白降低，也是一種脂代謝紊亂，其降低對心腦血管疾病發(fā)生發(fā)展的風(fēng)險并不亞子其他脂蛋白的升高。故把高脂血癥稱為血脂異常更能表達(dá)其意思。預(yù)防和調(diào)理血脂異常，主要用活血化瘀藥膳。

薏米餅

【配方】茯苓、薏米各30克，面粉300克，白糖適量，花生油 50毫升。

【制作】

1．將茯苓、薏米共研細(xì)末。

2．茯苓、薏米與與面粉及白糖和勻，加水、花生油和勻，壓制成餅，蒸熟，切成小塊服食。

【食法】每口1次，午餐或晚餐食用。

【功效】健脾和胃，化痰消膩。適合用于高血壓、高脂血癥、冠心病、腦血管病、消化不良、營養(yǎng)不良等癥，有益于術(shù)后恢復(fù)期者食用。

【宜忌】汗少并和大便秘結(jié)者不宜食用。

米酒燉子雞

【配方】子雞1只，洋蔥20克，甜米酒30毫升，姜15克，胡椒粉2克，醬油5毫升，香油1毫升，鹽3克，味精2克。

【制作】

1．洋蔥、姜切成薄片備用：把審殺處理完畢的雞切成方塊，雞頭、雞腳亦剁成方塊，入沸水鍋中汆去血水，撈出裝入沙鍋內(nèi)。

2．將洋蔥、姜片、醬油、甜米酒、胡椒粉一起放入沙鍋，用微火燉約90分鐘，待雞汁漸十時，加鹽、味精、香油少許即成：

【食法】佐餐食用，2天1次。

【功效】補(bǔ)虛益腎，降壓降脂。適用于冠心病、高m壓、高脂I仉癥、營養(yǎng)不良、慢性腎炎等癥。

【宜忌】陰虛火旺暫忌食。

杞葉豬肝羹

【配方】枸杞子葉250克，豬肝100克，姜片、蔥段各lO克，鹽、淀粉各3克，胡椒粉、味精各2克，鮮湯適量。

【制作】

1．枸杞子葉洗凈；豬肝洗凈，切片，放入鹽、淀粉拌勻。

2．鍋中放入植物油，下豬肝炒熟后瀝盡油。

3．鍋置武火上，放入枸杞子葉、鮮湯、豬肝、姜片、蔥段，稍煮，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，起鍋食用。

【食法】佐餐食用。

【功效】補(bǔ)肝明目。適用于高血壓、高脂血癥、冠心病、腦血管病、消化不良、營養(yǎng)不良等癥。

【宜忌】脾虛便溏者宜食用，性功能亢進(jìn)者不宜食用。

枸杞予炒青筍

【配方】枸杞子100克，青筍、豬瘦肉各150克，淀粉4克，白糖1克，鹽3克，味精2克，料酒10毫升，香油、植物油各適量。

【制作】

1．豬瘦肉洗凈，切絲，加鹽、淀粉拌勻；青筍洗凈，切絲；枸杞子擇洗十凈。

2．鍋中放入適量植物油燒熱后，下肉絲滑散，烹入青筍絲、料酒，加白糖、鹽、味精、料灑，炒勻淀粉勾芡．再下枸杞子翻炒數(shù)次，淋入香油，炒熟，起鍋即成、

【食法】佐餐食用。

【功效】補(bǔ)益肝腎。適用丁高血爪、高脂血癥、冠心病、腦血管病、消化不良、營養(yǎng)不良等癥。

【宜忌】外邪實(shí)熱、脾虛便溏者不宜食用。