搭配冬瓜的降壓食譜

冬瓜，又名白瓜、水芝、枕瓜、白冬瓜、東瓜，為葫蘆科植物冬瓜的果實。冬瓜原產于我國南部和印度，現我國南北各地均有栽培，四季均有供應。

【西紅柿燒冬瓜】

原料：冬瓜150克.西紅神50克.姜3克.生抽3毫升，食鹽2克，植物油適量。

做法：冬瓜去皮、瓤，洗凈，切薄片，西紅柿洗凈，切小?。唤テは磧?，切成末。七鍋上火，加植物油燒熱，入冬瓜片煎至半軟，撈起控油。原鍋留底油，入姜末爆香，加西紅柿丁、食鹽翻炒出紅糊.，加冬瓜片、生抽，文火燜至冬瓜熟較即可。

功效：降壓降脂。

【炒二冬】

原料：冬瓜300克.香菇(水發(fā)乃00克.蔥、原料姜各5克，植物油、食鹽、料酒、味精、香油、雞湯各適量。

做法：冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成小塊；香菇洗凈，切成薄片，入沸水略焯，撈出瀝干水分：蔥、姜洗凈，均切成絲。炒鍋上火，加植物油燒熱，入蔥、姜絲煸炒出香味，隨即下冬瓜塊、冬菇片、食鹽.料酒、雞湯.翻炒片刻，加入味精.，淋上香油即成。

功效：降脂減肥，益氣降壓。

【干貝煨冬瓜】

原料：冬瓜400克，干貝30克.食鹽、白糖、料酒、淀粉、植物油各適量

做法：

干貝泡軟，上鍋蒸熟.撕成絲：冬瓜去皮、瓤.洗凈.切成6厘米長的條。炒鍋上火，加植物油燒熱，入冬瓜條煸炒，加入干貝絲、食鹽、白糖、料酒和水適量，略煮片刻后以淀粉勾芡即可。

功效：降壓降脂。