巧用木耳搭配制高血壓藥膳

木耳被稱為“菌中之冠”“人體清道夫”。它不僅富含維生素和礦物質(zhì)，而且具有良好的清腸排毒、凈化血液的功能，對降血壓、降血脂、降血糖、預(yù)防血管硬化和冠心病十分有幫助，是心血管的保護神。

涼拌木耳

材料：水發(fā)黑木耳150克，紅椒適量。

調(diào)料：生抽、米醋、辣椒油各10克。

做法：

1.水發(fā)黑木耳擇成小朵，洗凈，焯水后投入涼開水浸泡，瀝水，裝盤。

2.紅椒洗凈切絲，裝盤，放入辣椒油、米醋、生抽，拌勻即可食用。

此款高血壓藥膳降血壓，抗血栓，有軟化和通暢血管的功效。

木耳豆腐湯

材料：豆腐200克，水發(fā)木耳50克，雞湯適量。

調(diào)料：香油、姜絲各5克，生抽、香蔥末各適量。

做法：

1.豆腐切厚片；木耳擇洗干凈。

2.鍋中倒入雞湯和適量水燒開，放入豆腐、木耳、姜絲同燉，熟后加生抽、香油，撒上香蔥末即成。

木耳、豆腐都是降壓、降脂的天然良藥，一起食用，能讓心血管更健康。