巧用馬蘭頭搭配制高血壓藥膳

馬蘭頭是江浙一帶的常食蔬菜，具有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫的功效，對于高血壓、胃潰瘍、咽喉炎、急性肝炎、扁桃體炎等都有一定作用，一些有鼻出血等出血傾向的高血壓患者更適合常吃，可有效緩解出血癥狀。

涼拌馬蘭頭

材料：馬蘭頭200克，豆腐干50克。

調(diào)料：鹽、白糖、胡椒粉、香油各適量。

做法：

1.馬蘭頭擇洗干凈，焯水后切成碎末；豆腐干也切成碎粒。

2.把切好的馬蘭頭、豆腐干放入調(diào)拌碗中，加入各調(diào)味料，充分拌勻，裝盤造型即可。

此款高血壓藥膳有助于清熱、涼血、止血、消炎，對高血壓及其引起的鼻出血等出血傾向和一些炎癥等都有一定的緩解作用。