感冒藥膳食療方

地瓜葛根煎
主料：鮮地瓜100g，葛根(干品)50g。
制法：將地瓜洗凈切片和葛根一起，加適量水煎，去渣。
用法：每日1服。1次服完。
功效：發(fā)表解肌，解熱生津，可輔治流行性感冒。

銀花飲
主料：銀花30g，山楂10g，蜂蜜250g。
制法：將銀花、山楂放和鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘后取藥液1次。再加水煎熬1次。將兩次藥液合并，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。
用法：每日3次或隨時(shí)飲用。
功效：辛涼解表，清熱解毒，可輔治風(fēng)熱感冒。

雙花粥
主料：銀花，北粳米各30g。
制法：用銀花煎取濃汁去渣，再放北粳米加水300ml，煮為稀粥。
用法：每日早晚溫服。夏冷食尤為適宜。
功效：清熱解毒，可輔治各種熱毒瘡瘍，咽喉腫痛，風(fēng)熱感冒，亦可用于夏令預(yù)防中暑。

薄荷粥
主料：新鮮薄荷30g(干薄荷15g)，粳米50~100g, 冰糖適量。
制法：取薄荷煎湯候冷，以粳米煮粥，待粥將成時(shí)，加入冰糖及薄荷湯，再煮一、二沸即成。
用法：可供夏季午后涼服。
功效：清熱解毒，疏散風(fēng)熱，清利咽喉?？奢o治中老年人風(fēng)熱感冒所致咽喉腫痛，亦可作炎夏防暑解熱飲料。
注意事項(xiàng)：秋冬不宜用，不宜多服久食。

蔥豉粥
主料：粳米50g，蔥白三段，每段3cm長，豆豉10g。
制法：先以粳米煮粥，粥將熟時(shí)加入蔥，豆豉，再煮數(shù)沸，加白糖適量。
用法：趁熱服食。
功效：發(fā)汗解表?？奢o治風(fēng)寒感冒。

蔥豉黃酒湯
主料：豆豉15g，蔥須30g，黃酒50ml。
制法：豆豉加水1小碗，煎煮10分鐘，再加洗凈的蔥須，繼續(xù)煎煮5分鐘，最后加黃酒，出鍋。
用法：每日2次，趁熱頓服。
功效：解表和中?？奢o治風(fēng)寒感冒。

蔥豉豆腐
主料：豆腐250g，淡豆豉12g，蔥白15g。
調(diào)料：食鹽、味精適量。
制法：先將豆腐切成小塊，放入鍋中略煎，后將淡豆豉加水，放水1碗煎取大半碗。再入蔥白，煎滾后取出，趁熱內(nèi)服，蓋被發(fā)汗。
用法：每天1劑，連服4~5天。
功效：清熱解表?？奢o治流行性感冒。

蔥白粥
【來源】《濟(jì)生秘覽》
【原料】粳米50克，蔥白，白糧各適量。
【制作】先煮粳米，待粳米將熟時(shí)把切成段的蔥白2-3莖及白糖放入即可。
【功效】解表散寒，和胃補(bǔ)中。適用于風(fēng)寒感冒。

蔥豉黃酒湯
【來源】《孟詵方》
【原料】豆豉15克，蔥須30克，黃酒50克。
【制作】豆豉加水1小碗，煎煮10分鐘，再加洗凈的蔥須，繼續(xù)煎煮5分鐘，最后加黃酒，出鍋。
【用法】每日2次，趁熱頓服。
【功效】解表和中。適用于風(fēng)寒感冒。

黃豆芫荽煎
【來源】民間方
【原料】黃豆10克，芫荽(香菜)30克。
【制作】將黃豆加適量水煎煮，15分鐘后加入芫荽，再煎15分鐘。
【用法】1次服完。每日1服。
【功效】辛溫解表，健脾胃。適用于流行性感冒。

蔥豉湯
【來源】《孟詵方》
【原料】連須蔥白30克，淡豆豉10克，生姜3片，黃酒30克。
【制作】將蔥白，淡豆豉，生姜加水500克，煎沸再加黃酒煎煮。
【用法】熱服，服后蓋被服汗。
【功效】解表和中。

地瓜葛根煎
【來源】民間方
【原料】鮮地瓜100克，葛根(干品)50克。
【制作】將地瓜洗凈切片和葛根一起，加水適量煎。去渣。
【用法】每日1次。1次服完。
【功效】發(fā)表解肌，解熱生津。適用于流行性感冒。

杭菊糖茶
【來源】民間驗(yàn)方
【原料】杭菊花30克，白糖適量。
【制作】將菊花放茶壺內(nèi)開水浸泡，加白糖適量。
【用法】代茶飲服。
【功效】通肺氣止咳逆，清三焦郁火。適用于風(fēng)熱感冒初起頭，頭痛發(fā)熱患者。

銀花薄荷飲
【來源】經(jīng)驗(yàn)方
【原料】銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。
【制作】先將銀花，蘆根加水500克，煮15分鐘，后下薄荷煮沸3分鐘，濾去渣，加適量白糖。
【用法】每日3-4次，溫?zé)岱?/span>
【功效】清熱涼血解毒。適用于各種熱病初起;對發(fā)熱較重的風(fēng)熱型感冒，效果顯著。

姜糖蘇葉飲
【來源】《本草匯言》
【原料】蘇葉，生姜各3克，紅糖15克。
【制作】將生姜，蘇葉洗凈切成細(xì)絲，放入瓷杯內(nèi)，再加紅糖，以沸水沖泡，蓋上蓋，溫浸 10分鐘即成。
【用法】每日2次，趁熱服食。
【功效】發(fā)汗解表，祛寒健胃。適用于風(fēng)寒感冒;對同時(shí)患有惡心，嘔吐。胃痛，腹脹等癥的胃腸型感冒，則更為適宜。

銀花飲
【來源】民間方
【原料】銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。
【制作】將銀花，山楂放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸3分鐘后取藥液一次，再加水煎熬一次，將兩次藥液合并，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。
【用法】每日3次，或隨時(shí)飲用。
【功效】辛涼解表，清熱解毒。適用于風(fēng)熱感冒。

姜糖飲
【來源】民間驗(yàn)方
【原料】生姜片15克，蔥白適量，紅糖20克。
【制作】將蔥白切成3厘米長的段(共3段)與生姜一起，加水500克煮沸，加水紅糖即可。
【用法】趁熱一次服下，蓋被取微汗。
【功效】止嘔吐，除風(fēng)濕寒熱，發(fā)汗解表，和中散寒。適用于風(fēng)寒感冒，發(fā)熱頭痛，身痛無汗者。

米醋蘿卜菜
【來源】經(jīng)驗(yàn)方
【原料】生蘿卜250克，米醋適量。
【制作】將蘿卜洗凈切片，加米醋適量。
【用法】當(dāng)菜下飯。每日1劑。
【功效】辛涼解表，消食解毒。適用于流行性感冒。

桑菊薄竹飲
【來源】《廣東涼茶驗(yàn)方》
【原料】桑葉，菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉，白茅根各30克。
【制作】將桑葉，菊花，苦竹葉，白茅根，薄荷洗凈，放入茶壺內(nèi)，用開水泡10分鐘即成。
【用法】代茶隨時(shí)飲用。
【功效】辛涼解表。適用于風(fēng)熱感冒。

五神湯
【來源】《惠直堂經(jīng)驗(yàn)方》
【原料】荊芥，蘇葉，生姜各10克，茶葉6克，紅糖30克。
【制作】將荊芥，蘇葉洗凈，與茶葉，生姜一并放文火上煎沸，加紅糖溶化即成。
【用法】隨量服。
【功效】發(fā)法解表。適用于風(fēng)寒感冒。

香薷飲
【來源】《太平惠民和劑局方》
【原料】香薷10克，厚樸5克，白扁豆5克(或加白糖適量)。
【制作】將香薷，厚樸剪碎，白扁豆炒黃搗碎，放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)溫浸1小時(shí)。
【用法】代茶頻飲。
【功效】解表清暑，健脾利濕。適用于夏季感冒，夾暑濕證。