對癥心悸失眠的藥膳

人很累，卻還睡不著，睡著了還很多夢覺得自己沒睡夠。很多人都有這方面的問題。有人開玩笑說，生活、工作的壓力好大啊，我的心好累啊，所以才會有睡眠的問題。其實這真的不是開玩笑，病因確實是“心累”。從中醫(yī)的角度上來看，心主神明，心藏神，所以失眠很多時候就是心氣不足藏不住神或心火太旺擾亂了神明。我們可以通過按摩讓自己睡得更好，例如可以按摩手少陰心經(jīng)上的神門穴收藏心神，也可以按摩腳底的涌泉穴引心火下行。當(dāng)然還可以煲點靚湯。以下藥膳推薦用于針對身體虛弱、心悸失眠的人群，有養(yǎng)心功效。

小麥西洋參石斛煲竹絲雞

【對癥】

心悸、心煩、失眠等更年期癥狀。

【功效】

養(yǎng)陰安神，健胃祛熱。

【材料】  (2～3人量)

小麥10g  西洋參5g  石斛10g  竹絲雞半只  瘦肉50g  生姜 3片

【烹調(diào)方法】

將上述藥材稍浸泡，竹絲雞去臟雜和尾部，切塊，瘦肉洗凈切塊，一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入適量清水，武火煮沸后，改用文火煲約1.5小時，調(diào)入適量食鹽，即可食用。

【貼士】

進口西洋參與國產(chǎn)西洋參的鑒別：進口西洋參縱皺紋，不規(guī)則，粗而深，質(zhì)地堅實而重；國產(chǎn)西洋參表面較光滑，縱皺紋細而淺，質(zhì)地較輕。進口西洋參具有特殊香味，較國產(chǎn)濃，若切片用熱水浸泡，水質(zhì)清凈，少混濁；而國產(chǎn)西洋參一般常有混濁。