對癥咽干的咽喉不適藥膳湯

應酬熬夜、辛辣刺激、吸煙喝酒，容易出現咽喉部的不適癥狀了，或覺得喉嚨干、喉嚨癢、喉嚨痛，或出現聲音更有“磁性”(其實是嘶啞)等不適，所以在公共場所老是聽到別人清喉嚨的聲音。當然最根本的解決辦法就是養(yǎng)成良好的生活習慣，早點睡覺、少點熬夜、清淡飲食。但是現代人很難時時刻刻如此做，所以也會偶爾出現咽喉部的不適，這個時候一碗愛心湯水就非常重要啦。

以下推薦適用于普通咽干、咽痛，疼痛感較輕的咽喉不適藥膳湯。

羅漢果霸王花瘦肉湯

【對癥】

熱癥引起的咽喉部烘熱感，干燥。

【功效】

清熱利咽，理肺潤燥，止咳化痰。

【材料】 (3～4人量)

羅漢果1個  霸王花50g  南北杏各10g  無花果10枚  陳皮3g  瘦肉500g

【烹調方法】

羅漢果掰成小塊；霸王花用清水泡洗干凈，瀝干水分后切段；南北杏、無花果洗凈；陳皮刮去內囊白色橘絡后加水泡開；瘦肉洗凈切塊，飛水后加入適量溫水，將備用的藥材加入鍋內，武火先煮20分鐘，后改文火煲1小時，加食鹽調味即可。

【貼士】

此湯是男女老少都適合的家庭保健湯。購買羅漢果時，以個大、形圓、色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為佳。另外，羅漢果中含有羅漢果甜苷、果糖等非糖甜味成分，是天然的代糖，故糖尿病患者也可常用羅漢果來泡茶飲用。

【禁忌】

外感風寒及痰多色白質稀者慎用。

無花果雪耳燉瘦肉

【對癥】

咽干咽燥咽痛，聲音嘶啞。

【功效】

養(yǎng)陰潤肺，利咽生津。

【材料】 (1人量)

無花果2枚  干雪耳2g  瘦肉100g

【烹調方法】

無花果洗凈；瘦肉洗凈切塊，飛水即可；雪耳用清水浸泡后撕成小朵。然后將材料放入燉盅加適量水燉約2小時，加鹽調味即可。

【貼士】

雪耳經硫磺熏制可去掉黃色，看起來更美觀，但長期食用會導致胃腸道功能紊亂。