李時珍和黃精的故事

明代萬歷年間，李時珍帶著徒弟龐憲，來到江西臨川采藥。

他們一爬上山，龐憲見到滿山都長著藥材，特別是黃精，長得枝肥葉茂，莖塊碩大可愛，直樂得合不攏嘴。正當他忙著采藥時，突然一驚，對李時珍喊道：“師傅，那邊叢林中有個人，不知是死是活？”師徒二人忙著過去一看，原來是一名女子，面色蒼白，不省人事。李時珍一按脈搏，就對龐憲說：“她是餓昏的，你快去挖些黃精來，用水罐煮點湯給她喝，她便有救了?！饼嫅椫蠛昧它S精湯，給那女子灌了下去，不一會兒，那女子便睜開了眼睛。李時珍見了，和氣地對她說：“姑娘，你一定有幾天沒吃東西了吧。來！我這兒有點干糧，你快將就著吃吧！”姑娘畏畏怯怯地把干糧一口氣吃完了，還一雙眼睛死死地盯住那只水罐。李時珍把水罐遞給她，說：“這里的東西可以吃，它還是大補的哩！”姑娘又把那罐里的黃精全部吃光了。這時她的手腳也靈便了，起身向李時珍師徒看了一眼，放下水罐，然后拔腿就跑，一會兒就不見了蹤影。

原來這女子名叫梅香，年方十七，生得標致漂亮，只因父母雙亡，被族人賣給一個名叫胡來的財主當婢女。這胡來見梅香有幾分姿色，雖已年過花甲，卻仍是癩蛤蟆想吃天鵝肉，要納梅香做妾。梅香一心想著青梅竹馬的阿牛哥，死死不從。這就惹惱了胡來，天天命手下人對梅香拷打責罵，想逼她就范。梅香忍受不了欺凌，就在一個月黑風高的深夜溜出了財主的家門。她怕連累了阿牛，只好逃到青蓮山上。由于連日粒米未沾，餓昏在地。她不知道在這個世界上除了阿牛還會有好心的人，她生怕又被重新落入圈套，因而在她吃下東西能夠走動時，便慌忙逃跑。

第二天，梅香又偷偷地來到昨日暈倒過的地方，辨認龐憲丟在草叢里的那些黃精枝葉，就按照它的形態(tài)在山中覓食。從此，她餓了就拔些黃精來充饑，渴了就喝些山泉來解渴，并且找了個山洞棲身。就這樣，在青蓮山上穩(wěn)居起來。

一天清晨，梅香在山上覓食時，突然遇到一只餓虎向她撲來，她措手不及，不由自主地將身子往上一跳。誰知這樣一跳，卻跳上了兩丈多高的一棵大樹上，避免了猛虎的傷害。又有一天，胡來的兒子帶了四名家丁上山打獵，晌午時分，衣衫襤褸的梅香被一名家丁發(fā)現(xiàn)了，五個人借著叢林的掩護，悄悄地向梅香包圍過來。當他們突然出現(xiàn)在梅香面前時，梅香這才大吃一驚，一個箭步飛身躍起，跳上了十幾丈高的懸崖，把這五個人嚇得個個成了廟里的呆神。

次日，胡來帶了一百多人，由那四名家丁引路，上山捉拿梅香。由于青蓮山北面是懸崖峭壁，他們就從東、西、南三面合圍。

梅香一見這個陣勢，不免有些驚慌，因為這懸崖有數(shù)十丈高，一下子恐怕難以縱身跳上去。她仔細一看，幸好那崖壁的半中間有幾株松樹，心里的一塊石頭才算落地。待眾人圍過來時，梅香又是一個箭步，跳上了那棵松樹，再從樹上一縱，就登上了山頂。這時候，山頂上恰巧有個砍柴的小伙子，他一眼就認出了梅香，說：

“梅香，你怎么在這兒？你把我想得好苦?。　痹瓉磉@小伙子就是阿牛。她向阿牛訴說了自己的遭遇，阿牛讓她躲進了一個隱秘的石洞，又搬塊石頭堵住洞口。當胡來的眾家丁們趕上山頂時，一見阿牛就問：“剛才有個女子跳了上來，跑哪兒去了？”阿牛說：“我只看見一道白光‘唰’的一下向東方飛去，我以為是神仙路過，沒看清是男是女。”胡來他們已經(jīng)親眼看到過梅香的身手，把阿牛的話當真了，便帶人趕緊回去了。

后來，阿牛就把梅香帶回家去，兩人結(jié)為夫妻，相親相愛地過日子。

黃精的作用與功效

為百合科植物黃精的根莖。黃精主產(chǎn)于河北、內(nèi)蒙古、陜西；滇黃精主產(chǎn)于云南、貴州、廣西；多花黃精主產(chǎn)于貴州、湖南、云南等地。春秋二季采挖，洗凈，置沸水中略燙或蒸至透心，干燥，切厚片用。

【性味歸經(jīng)】 甘，平。 歸脾、肺、腎經(jīng)。

【功 效】 補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎。

【應 用】

１．用于治療陰虛肺燥、干咳少痰、肺腎陰虛的勞咳久咳及 用于治療脾虛陰傷等。

２．用于治療腎精虧虛，能補益腎精、延緩衰老，改善頭暈、腰膝酸軟、須發(fā)早白等癥狀。