酸棗仁的故事

酸棗仁，別名棗仁、山棗、酸棗核。酸棗樹為鼠李科棗屬植物。明代李時珍《本草綱目》中說，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之癥；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽藥也”?！侗静輩R言》：“斂氣安神，榮筋養(yǎng)髄，和胃運脾?！痹斓は骸把粴w脾而睡臥不寧者，宜用此酸棗仁大補心脾，則血歸脾而五臟安和，睡臥自寧。”《本草經(jīng)疏》：“酸棗仁，專補肝膽，亦復醒脾。膽為諸臟之首，十一臟皆取決于膽，五臟之精氣，皆稟氣于脾，故久服之，功能安五臟?！?/span>可見，酸冬仁有養(yǎng)肝、寧心安神、斂汗等多種功能。其實，酸棗全身是寶：棗仁是貴重藥材：棗面可做清涼飲料；棗殼可做活性炭；棗花是最好的蜜源；酸棗枝干木質堅硬、耐磨，是制作農(nóng)具的好材料。