猴頭菇有這樣一個傳說。很久以前,有個名叫王五公的人,因奪妻之恨殺死了一名知縣太爺。他逃跑路過一個集鎮(zhèn)時,走進(jìn)一家酒店吃飯。見兩個公差模樣的人走進(jìn)店堂向伙計(jì)喊:“小二,抓兩只猴子來,開開葷?!?/span>
時間不久,小二牽來兩只小猴。他拉開帶圓孔的夾子桌,把猴子頭部夾在上面。兩只受驚的小猴不斷在桌面上掙扎著,小眼睛眨巴著,“吱吱”地哀叫?;镉?jì)拿來鑿子要鑿開小猴的頭蓋骨時,王五公站起來向兩個公差說:“二位客官,把這兩只小猴轉(zhuǎn)賣給我吧!”
兩個公差把王五公上下打量一番,說:“窮花子,你肯出15兩銀子嗎?”
王五公拿出15兩銀子,放在桌面上。兩個公差互相看看,按價扔給伙計(jì)2兩銀子,拿余下的銀子到別的飯店去了。
后來,王五公闖關(guān)東帶著猴子躲進(jìn)了東北的深山老林。居住游獵在山林中少數(shù)民族從來沒看見過這種像人形又能站著走的猴子。王五公讓兩只猴子做出各種把戲、怪相。好客的少數(shù)民族便用招待了王五公。
王五公從此就以耍猴為生。有時挖幾棵山參賣掉來添補(bǔ)衣物。日久,他和兩只猴子建立起了感情。有一次,王五久公在挖山參時,被毒蛇咬死了。當(dāng)?shù)厝税淹跷骞嵩谏缴蟽煽米铙{的松樹中間。兩只猴子分別蹲在兩棵樹的枝丫上,望著主人的墳堆,發(fā)出哀哀的叫聲。人們用食物引誘,它們也不下來。就這樣,這兩只猴子不吃也不喝,終日嗚嗚不止。不久,都死在了樹上。
后來,這兩棵樹上分別長出了兩個猴頭。山里人傳說這就是現(xiàn)在的猴頭蘑。采菇的人都知道,只要你發(fā)現(xiàn)一個猴頭蘑,向它對臉的方向找,另一棵樹上一定也有一個同它對臉長著的猴頭菇。新鮮的猴頭蘑長著絨絨的黃毛,五官俱全,跟猴腦瓜一模一樣。
人們都以為王五公有神性,就在他遇難的地方修建了一座神廟。
有一次,山上暴發(fā)瘟疫。很多人的身上長滿了皮癬。山民們都沒有辦法,只好求助于土地神王五公,但王五公沒有給任何指示。正在人們絕望之際,山里的樹上忽然長滿了猴頭菇。人們競相傳告這一“奇跡”——王五公終于顯靈了。
人們采摘猴頭菇回家煎煮吃,終于度過了瘟疫期,身上和臉上的病癬也終于不見了。后來人們習(xí)慣了食用猴頭菇,于是猴頭菇便成為這一帶山民桌上的美味。