老百姓的飯桌上，經(jīng)常能見(jiàn)到“黃瓜”這種蔬菜。很多人就奇怪了，咱們吃的這黃瓜明明是綠色的，為什么叫“黃瓜”呢？傳說(shuō)，黃瓜的命名，和后趙皇帝石勒有關(guān)。
黃瓜是漢朝張騫出使西域時(shí)帶回中原的，當(dāng)時(shí)的中原人將漢族以外的部落（主要指北方及西域的游牧民族）統(tǒng)稱(chēng)為“胡人”，因此這種瓜就被稱(chēng)為“胡瓜”。石勒本是北方羯族出身，他做了皇帝之后，十分忌諱漢人稱(chēng)“胡”字，認(rèn)為這是種歧視，于是就下令全國(guó)：凡是說(shuō)話及寫(xiě)文章，均不得出現(xiàn)“胡”字，違者問(wèn)斬。
有一次，石勒召見(jiàn)地方官員，看到襄國(guó)郡守樊坦穿著破破爛爛的衣服，他非常吃驚，問(wèn)道：“樊參軍怎么窮成這個(gè)樣子，連像樣的衣服都沒(méi)有？”樊坦哪里是窮，他只不過(guò)剛剛遭受一群羯族強(qiáng)盜的搶劫。樊坦是個(gè)直性子，就實(shí)話實(shí)說(shuō)道：“都是那幫胡賊無(wú)道，把我的衣服都搶走了。”話音剛落，樊坦就意識(shí)到自己犯了禁，嚇得連連叩頭謝罪。石勒看他一介老書(shū)生，又自知有罪，就沒(méi)有怪罪，反而笑著賜給了他車(chē)馬衣物。
過(guò)了一會(huì)兒，群臣接受“御賜午膳”時(shí)，石勒忽然指著一盤(pán)胡瓜問(wèn)樊坦道：“卿可知此物名否？”樊坦心知肚明，卻不敢直言無(wú)諱，他靈機(jī)一動(dòng)，用四句詩(shī)答道：“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤(pán)黃瓜。”石勒一聽(tīng)，哈哈大笑。從此，“黃瓜”這個(gè)名字就慢慢取代了“胡瓜”。
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