吃什么才能預(yù)防癌癥?

世界癌癥研究基金會出版的《膳食、營養(yǎng)與癌癥的預(yù)防》一書中，提出的“防癌餐飲建議”，提醒人們注意營養(yǎng)的同時，也要注意營養(yǎng)要素的合理組合，這些建議更強(qiáng)調(diào)食品的選擇和搭配。飲食不當(dāng)是導(dǎo)致癌癥發(fā)生的因素之一，改變膳食結(jié)構(gòu)，可有效預(yù)防和避免乳腺癌、胃癌和結(jié)腸癌等。

1、多吃菜花

菜花是一種超級抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波爐加熱會破壞菜花中97%的抗癌物質(zhì)——類黃酮，所以應(yīng)該蒸著吃，或像快餐那樣生吃。

2、吃什么都不妨加點(diǎn)大蒜

大蒜內(nèi)含有硫磺類化合物，會刺激人體免疫系統(tǒng)，預(yù)防癌癥，并且還有限制腫瘤生長的潛力。可以將兩瓣大蒜碾碎，再用兩大湯匙橄欖油炒嫩，然后倒入罐中與切成塊的西紅柿混合，最后輕輕攪拌并加熱，做個意大利面。大蒜的好處不必多說，西紅柿里的番茄紅素能讓我們遠(yuǎn)離結(jié)腸癌、前列腺癌和膀胱癌，橄欖油則能有助吸收番茄紅素，塞滿纖維的意大利面能降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險。不僅如此，鮮美的味道會讓你不能不說：味道好極了!

3、常吃獼猴桃

獼猴桃是一種抗癌、抗氧化水果，富含維生素C、維生素E、葉黃素。

4、多吃吃葡萄

葡萄中富含白藜蘆醇，但是請吃葡萄，而不要喝葡萄酒，因?yàn)槠咸丫瓶赡茉黾踊既橄侔┑娘L(fēng)險。

5、補(bǔ)充維生素

許多研究表明，理想的維生素和礦物質(zhì)水平能夠促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)，有助于預(yù)防各種各樣的癌癥。

6、喝些檸檬或酸橙汽水

據(jù)澳大利亞研究員稱，常吃柑橘類的制品可能將口腔癌、喉癌和胃癌的發(fā)病率減半。

7、每天曬15分鐘太陽

這樣可以通過自然的途徑吸收足夠體內(nèi)所需的維生素D，預(yù)防各種癌癥。

8、防肺癌——每周吃個哈密瓜

切開并儲存在容器中放好，每天早上起來吃幾塊。哈密瓜富含類胡蘿卜素，能大大降低患肺癌的風(fēng)險。

9、防非霍奇金淋巴瘤——少吃高脂動物蛋白

研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食大多數(shù)動物蛋白的婦女患非霍奇金淋巴瘤的風(fēng)險要高出70%，而那些以脂肪飲食為主的婦女患此病的概率要高出90%。所以，還是改吃低脂或無脂奶制品吧，用家禽和魚代替牛肉或豬肉，用橄欖油代替黃油。

10、防胃癌——晚上喝杯啤酒

可以保護(hù)胃免受幽門螺旋桿菌的侵害，以防止胃潰瘍甚至胃癌。但不能過量，否則不但起不到預(yù)防胃癌的作用，還會增加患口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌的風(fēng)險。

11、防結(jié)腸癌——有機(jī)會就喝杯水

《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》中一項(xiàng)研究表明，成年男子每天喝6杯(每杯240克)水，患膀胱癌的機(jī)率會減半。另一項(xiàng)研究則將婦女的飲水量與結(jié)腸癌聯(lián)系了起來，婦女多喝水，可以降低45%患結(jié)腸癌的風(fēng)險。

12、防肝腎的癌變——穿不需要干洗的衣服

許多干洗店仍然在使用一種叫做全氯乙烯的化學(xué)品，這種化學(xué)品會對腎功能或肝臟功能造成損害甚至癌變。如果必須干洗，請在穿前將它們從塑料袋里拿出來在寬敞的地方曬一曬。

13、防宮頸癌——性生活時使用安全套

否則女人感染人乳頭狀瘤病毒(HPV)的可能性很大，這種病毒會引起宮頸癌。如果丈夫?qū)Υ星椴粔蛑艺\的話，也會增加妻子患病的機(jī)率。

14、防乳腺癌——每天晚餐后散步30分鐘

西雅圖佛瑞德·哈欽森癌癥研究中心的報告證實(shí)，適度的運(yùn)動可以降低雌激素的水平，從而降低患乳腺癌的風(fēng)險。另有研究指出，每周四小時的散步或者徒步旅行能將胰腺癌風(fēng)險減半.

癌癥其實(shí)并不是那么恐怖，據(jù)世界衛(wèi)生組織顧問委員會提出的觀點(diǎn)，三分之一的癌癥可以預(yù)防，三分之一的癌癥比如能早期診斷可以治愈，三分之一癌癥可以減輕痛苦、延長生命。和大多數(shù)疾病晚期一樣，比癌癥本身更值得憂慮的是人們自身的生活方式和生活環(huán)境是否適宜人類健康生活，阿西莫夫在科幻小說中描述的外世界人在機(jī)器人和生物科技的幫助下壽命長達(dá)三四個世紀(jì)，我希望這不只是人類的幻想，而應(yīng)當(dāng)成為夢想，健康并不那么遙遠(yuǎn)，只有我們用科學(xué)的理念以行動努力爭取。在抓緊研發(fā)醫(yī)學(xué)新技術(shù)的前提下，如何通過改善生活形態(tài)和環(huán)境來有效地預(yù)防癌癥是最好的遠(yuǎn)離癌癥的策略。