在菜里加這兩個東西不怕癌癥

癌癥，一直以來都是醫(yī)學(xué)上的難題，卻愈加普遍，癌癥集群的出現(xiàn)更是令人心慌不已。其實，早在2012年，我國的癌癥的發(fā)病個案幾乎占了全球一半，高居第一第一…

世界衛(wèi)生組織(WHO)發(fā)布研究報告顯示并預(yù)測2035年全球新癌癥病例將增加近一半。我們要怎么辦？

中國癌癥居高不下，發(fā)病率與世界水平接近，但死亡率高于世界水平；我國幅員廣闊，但“窮癌”、“富癌”并存，城市與農(nóng)村的癌癥發(fā)病率都持續(xù)上升；癌癥男女有別…

引發(fā)癌癥的最重要原因之一是什么？

炎癥20%癌癥因炎癥引發(fā)

炎癥是由細菌、病毒、霉菌等微生物引起的。感染性的炎癥可能是導(dǎo)致腫瘤的危險因素之一。

炎癥是什么？它是指當(dāng)身體出現(xiàn)炎癥時，皮膚或者身體內(nèi)部的一些部位由于有害因素的入侵，會出現(xiàn)不同程度的潰爛、凹凸不平等，導(dǎo)致這個部位細胞的壞死，我們的身體會立即啟動免疫系統(tǒng)，大量的白細胞會聚集到這個部位，白細胞抵抗外界病毒的戰(zhàn)斗的過程。

如果我們的免疫力足夠強大，受損的組織就能得以恢復(fù)；而如果病毒過于強大，這個部位的就不能愈合，于是形成慢性炎癥，久而久之，這個部位的細胞出現(xiàn)異常增值，甚至啟動癌基因，慢性炎癥組織就有可能發(fā)生癌變。

炎癥是由細菌、病毒、霉菌等微生物引起的，所以在生活中要盡可能避免微生物的危害，哪些微生物會有致癌威脅？

避免炎癥，遠離癌癥

2種細菌1種物質(zhì)要遠離

1. 黃曲霉菌

它多存在于霉變的花生、谷物、果仁和大米上，還有家里長期不換的筷子。

除了換新以外，這里給大家推薦一個方法，可用紗布將花椒、桂葉，八角，豆蔻包好，放到谷物、大米、面粉等容易滋生黃曲霉菌的地方，這樣可以減少和預(yù)防黃曲霉菌的污染。這樣做能預(yù)防和減少黃曲霉菌污染，如果已經(jīng)污染了黃曲霉菌了，那就失效了。

2. EB病毒

EB病毒是比較早期的人類發(fā)現(xiàn)的致癌病毒之一，并沒有好的避免他的方法，只能控制傳播途徑來避免他，而主要傳播途徑就是唾液傳播。

因此，男女接吻時候要注意，且要避免對孩子的口口喂食，另外家中常用的盤子有劃痕，病毒就很容易藏匿其中，因此家中的餐具每2~3年要更換一次。

3. 膽固醇，它是每天都接觸的一個致癌物

最新的科研證明膽固醇與胃癌腸癌等惡性腫瘤密切相關(guān)過量攝入增加罹患癌癥的風(fēng)險膽固醇一種類脂質(zhì)物質(zhì)的沉積是冠狀動脈粥樣硬化的獨立危險因素。

眼睛上出現(xiàn)膽固醇沉積，在角膜周圍出現(xiàn)黑白色的環(huán)，俗稱老人環(huán)的時候就要開始警惕自己體內(nèi)的壞膽固醇含量了。

飲食注意，遠離癌癥

兩個防癌元素天天吃

1. 維生素E

維生素E能與氧自由基起作用，保護細胞膜脂質(zhì)免遭過氧化，動物實驗表明，維生素E可以抑制致癌物引起多種臟器腫瘤的發(fā)生，其中包括乳腺癌、結(jié)腸癌和肝癌等。

2. 類胡蘿卜素

 除葉綠素外，葉綠體中還有許多種黃色、橙色和紅色的色素，合稱為類胡蘿卜素，研究表明，類胡蘿卜素可以增強細胞間的信息傳遞，能夠借助恢復(fù)細胞間的聯(lián)系而終止癌細胞生長，有效地阻止癌癥的擴展。

一道菜，防癌元素全吃到！

壓榨油、小麥胚芽粉中含有豐富的維生素E，蝦、圣女果中含有豐富的類胡蘿卜素，這里給大家推薦一道菜，可以覆蓋我們所有需要的防癌元素。而且口味還不錯：

番茄蝦（抑制癌癥、組織擴散）

「營養(yǎng)價值」

壓榨油、小麥胚芽粉中含有豐富的維生素E，多吃含維生素E的食物，可以提高身體免疫能力，抑制致癌物形成，蝦、圣女果中含有豐富的類胡蘿卜素，有效地阻止癌癥的擴展。

「所需食材」

壓榨油、小麥胚芽粉、蝦、圣女果、高湯、玉米、青豆、山藥粒

「做法」

·提前煮熟青豆、玉米、山藥備用，圣女果打成泥備用

·油加熱，加入胚芽粉炒香， 加入圣女果泥炒透，加入高湯，放點鹽等調(diào)料調(diào)味，備用。

·鮮蝦去頭去殼去蝦線，放入小麥胚芽粉中抓勻，放入三層熱的油鍋中滑熟，再加入剛才的茄汁一起燴制，最后撒上青豆、山藥丁、玉米粒即可。

不同腫瘤，配不同食物

飲食防癌、運動防癌基本上是我們普通大眾最正確的防癌方法，相比于一些不明成分的保健品而言，飲食防癌的安全性、可靠性都得到了各國醫(yī)生的公認。

如果您擔(dān)心自己患癌，或者因為生活環(huán)境、工作環(huán)境的原因離某一種癌癥的距離很近，那么建議看看下面的針對性防癌建議。

頭頸部腫瘤——多吃寒性食品

頭頸部腫瘤包括鼻咽癌、喉癌等，這部分可能會口干、咽喉水腫，甚至進食困難等。對這種癌癥的抵抗可以選擇清涼甘潤、養(yǎng)陰生津的食物。

建議多選用寒性食物，主食以大米、小麥、豆類為主;肉類側(cè)重豬肉、鴨肉、鵝肉、螃蟹等;蔬菜選用蘿卜、菠菜、芹菜、茭白、苦瓜等;水果建議吃雪梨、香蕉、荸薺、西瓜等。

胸部腫瘤——吃潤肺化痰的

胸部腫瘤包括食管癌、肺癌、乳腺癌及縱隔腫瘤等，擔(dān)心這種癌癥的朋友飲食應(yīng)以清熱解毒、潤肺化痰為主。

建議選擇山藥、蓮子、木耳、百合、豆腐、鴨肉、甲魚、大棗、牛奶等。另外也可以喝五米粥，每天1～2次，即用生薏苡仁、核桃仁、蓮子仁、黑芝麻、大米研碎煮粥。

盆腔腫瘤——盡量少食多餐

盆腔腫瘤包括宮頸癌、直腸癌、卵巢癌等，這部分朋友初期可能表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、黏液便、血便或大便次數(shù)增多。

此時的飲食應(yīng)少食多餐，多吃高熱量、高蛋白質(zhì)的食物，推薦食用山藥、洋蔥、鮮馬齒莧、鮮藕、茄子、絲瓜、紅小豆等。

總之，放療后盡量避免食用羊肉、兔肉、蔥、姜、蒜、荔枝、榴蓮、龍眼等熱性食物，以免引起上火癥狀?；蛘哂帽『芍笏頊p輕口腔潰瘍造成的疼痛。