常吃甘藍(lán)，暖脾祛濕效果好

腎臟出現(xiàn)虧損之后，其腎虛之癥可以分為腎陰虛和腎陽虛兩種。腎陰對機(jī)體各臟腑起到滋補、滋潤作用；而腎陽對各臟腑的活動起到溫艾、促進(jìn)作用。脾虛嚴(yán)重時伴隨著出現(xiàn)氣血不足、疲勞、四肢酸軟等，自然就會出現(xiàn)腎虛的癥狀。無數(shù)案例證明：人們受到腎虛的困擾，大多源于不健康的飲食習(xí)慣和不科學(xué)的生活作息。我們應(yīng)從平時的飲食來養(yǎng)護(hù)我們的脾腎，這才是維護(hù)健康之根本。

甘藍(lán)，蔬菜類，味道平，有和胃碰、止痛緩急的功效。甘藍(lán)是一種天然的養(yǎng)胃菜，沒有毒素，進(jìn)入胃經(jīng)和腎經(jīng)后，能有效抗胃部潰瘍，起到保護(hù)并修復(fù)胃部黏膜組織、保持胃部細(xì)胞的正常活動等的功效。

《粥譜》一書中有這樣的記載：有一次熬夜到深夜的蘇軾，上床后餓得胃痛，

睡不著覺，吳子野規(guī)勸他多吃吃甘藍(lán)粥，說這種蔬菜能夠排廢納新，暖胃驅(qū)寒。蘇軾聽了之后，讓家人給自己熬了甘藍(lán)粥，吃了幾次后，就能夠一覺睡到天亮了。下面給大家推薦幾款甘藍(lán)的食療方。

【甘藍(lán)的食療方】

甘藍(lán)粳米粥

材料：甘藍(lán)200克，粳米100克，鹽適量。

做法：甘藍(lán)洗凈切碎待用；粳米淘洗后瀝水，放入鍋中，小火熬至爛熟；往粳米粥中加入甘藍(lán)，再煮20分鐘，加入適量鹽即可食用。

功效：益氣補虛、安眠助睡。

甘藍(lán)蘋果醬

材料：甘藍(lán)450克，脆肉紅蘋果2個，葛縷子10克，洋蔥幾片，核桃粉2勺，米酒醋、蜂蜜、鹽、油各適量。

做法：將甘藍(lán)去掉菜心切成絲狀待用；脆肉紅蘋果去核切成丁狀；將油放到鍋中，用中火加熱后，放入洋蔥和葛縷子，翻炒5分鐘直至洋蔥發(fā)軟；往鍋內(nèi)加入甘藍(lán)、醋及鹽，加蓋燜煮5分鐘左右，直至蔬菜發(fā)軟；打開鍋蓋，放入蘋果丁和適量蜂蜜后，改用大火煮6分鐘左右，不間斷翻動攪拌，煮至蘋果發(fā)嫩發(fā)脆，鍋中湯汁快干，就可舀出裝盤；裝盤后可撒上核桃粉即可食用。

功效：補益臟腑、寬腸通便。