推薦四款調(diào)養(yǎng)腎臟藥膳

腎，位于腰部，左右各一，有“腰者腎之府“之稱。腎的生理功能是藏精，主水，納氣。主骨生髓通腦，其華在發(fā)，開(kāi)竅于耳及二陰。因此若平時(shí)不注意對(duì)腎臟的補(bǔ)益保護(hù)，就會(huì)使腎臟罹患疾病，出現(xiàn)精氣不旺、氣喘、水腫、腦力不足，骨質(zhì)痿弱等病癥。

藥膳推薦：

◆ 黑芝麻豆?jié){

材料：蜂蜜適量，黑芝麻20克，核桃仁10克，黃豆80克。

做法：

1. 將黃豆洗凈，在清水中浸泡8小時(shí)；核桃仁洗凈剝?nèi)ネ馄溆谩?/span>

2. 炒鍋燒熱，放入黑芝麻炒香(炒過(guò)的芝麻打出來(lái)才有香味)。

3. 將黃豆撈出，與核桃、黑芝麻一起放入豆?jié){機(jī)中加水?dāng)嚧虺啥節(jié){，過(guò)濾后加蜂蜜調(diào)味即可。

功效：本品具有補(bǔ)益五臟、滋陰潤(rùn)腸的功效，常喝還有助于美容養(yǎng)顏、益智健腦。

小知識(shí)：黑芝麻具有潤(rùn)腸、通乳、補(bǔ)肝、益腎、養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體、抗衰老等功效。

◆ 蟲(chóng)草燉鴨

材料：冬蟲(chóng)夏草5克，公鴨1只，姜片、蔥花、陳皮末、胡椒粉、鹽各適量。

做法：

1. 將冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈。

2. 鴨收拾干凈，斬塊，汆去血水，撈出。

3. 將鴨塊與蟲(chóng)草加水用大火煮開(kāi)，再用小火燉軟后加入姜片、蔥花、陳皮末、胡椒粉、鹽調(diào)味后即可。

功效：本品具有益氣補(bǔ)虛、補(bǔ)腎強(qiáng)身的作用。

小知識(shí)：鴨肉性味甘、寒，入肺、胃、腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

◆ 胡蘿卜荸薺煲排骨

材料：荸薺100克，胡蘿卜80克，排骨300克，姜10克，鹽6克，胡椒粉2克，料酒5毫升，高湯、蔥花各適量。

做法：

1. 胡蘿卜洗凈，切滾刀塊；姜去皮，切片；排骨斬件，荸薺洗凈去皮。

2. 鍋中注水燒開(kāi)，放入排骨汆燙去血水，撈出瀝水。

3. 將高湯倒入煲中，加入以上所有材料煲1小時(shí)，調(diào)入鹽、胡椒粉、蔥花和料酒即可。

功效：本品可清熱解毒、涼血生津、補(bǔ)腎益肺。

小知識(shí)：荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的作用，還含有一定降血壓、抗癌的功效。

◆ 銀耳荸薺糖水

材料：干銀耳150克，荸薺12個(gè)，冰糖200克，枸杞少許。

做法：

1. 將干銀耳放入冷水中泡發(fā)后，洗凈，撕成小朵。

2. 鍋中加水燒開(kāi)，下入銀耳、荸薺煲30分鐘。

3. 待熟后，再加入枸杞、冰糖，燒至冰糖溶化即可。

功效：此品具有滋陰潤(rùn)燥、清熱利濕、補(bǔ)腎益肺的功效。

小知識(shí)：銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用，為優(yōu)良的滋補(bǔ)食物。