紅棗，公認的“天然維生素丸”

【養(yǎng)心補腎功效】

紅棗中所含的環(huán)磷酸腺苷可改善心肌營養(yǎng)、增加心肌收縮力，防治心血管疾病。氣虛腎虧者經(jīng)常食用紅棗，可改善癥狀、增強性欲。

【選購方法】

優(yōu)質(zhì)紅棗顆粒均勻，果形完整，表皮為紫紅色，有光澤，皺紋淺而少，不掉皮屑。

【不宜人群】

紅棗能助濕生熱，因此痰濁偏盛、腹部脹滿、舌苔厚膩的人切忌多吃。

搭配宜忌

紅棗木耳湯

（補益心腎、養(yǎng)肝補血）

原料:黑木耳（干）20克，紅棗（干）60克

調(diào)料:紅糖10克

做法:

1.黑木耳、紅棗用水洗凈，再用清水浸泡30分鐘。

2.將泡好的黑木耳、紅棗及浸泡的水一起倒入鍋中，大火煮沸，改小火煮至熟爛，加紅糖調(diào)味即可。

紅棗豆米粥

（清心養(yǎng)神、健脾消腫、利便補腎） 

原料:紅棗50克，紅豆20克，小米100克

調(diào)料:紅糖適量

做法:

1.將紅豆洗凈，放入清水中浸泡6小時，撈出瀝水。

2.紅棗洗凈，去核備用。

3.往鍋中加適量清水，倒入紅豆煮至五成熟，然后倒入洗凈的紅棗和小米，小火熬煮成粥，加適量紅糖調(diào)味即可。

紅棗枸杞老鴨湯

（健脾益胃、養(yǎng)護肝腎、降壓瘦身）

原料:老鴨肉300克，紅棗10枚，枸杞10克

調(diào)料:蔥段、姜片、鹽各適量

做法:

1.老鴨肉洗凈，切塊，放入開水中汆一下，撈出瀝水。

2.紅棗、枸杞分別洗凈。

3.往砂鍋中加適量清水，放入鴨肉、紅棗、枸杞、蔥段、姜片，大火煮沸，改小火燉至鴨肉熟爛，加少許鹽調(diào)味即可。