夏季養(yǎng)肝 四款食譜值得推薦

肝臟是人體重要的器官，特別是在夏季也是負(fù)擔(dān)蠻大的，那么如何在夏季養(yǎng)肝護(hù)肝呢？如果進(jìn)行飲食調(diào)理的話，夏季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜有哪些呢？不妨一起了解下，養(yǎng)好肝是可以做到的！

夏季養(yǎng)肝食譜

一、馬蹄鮮藕茅根湯

1、將馬蹄、鮮藕洗凈，去皮，切塊；白茅根洗凈，切碎備用。

2、鍋內(nèi)加適量水，放入馬蹄塊、藕塊、白茅根，大火燒沸。

3、改用小火煮20分鐘即可。

功效：本品具有涼血止血、清熱利尿、解暑止渴等功效。

二、蓮子百合排骨湯

1、將排骨洗凈，斬塊，放入沸水中汆去血水，撈出；枸杞子泡發(fā)，洗凈備用。

2、將蓮子和百合分別洗凈，蓮子去心，百合掰成瓣，備用。

3、將蓮子、百合、排骨一同放入鍋中，燉煮至排骨完全熟時(shí)放入米酒，起鍋前放入枸杞子及鹽、味精即可。

功效：滋養(yǎng)心陰、安神定志、舒緩神經(jīng)。

三、靈芝黑棗水

1、準(zhǔn)備黑棗/靈芝。

2、黑棗去核，靈芝小片。

3、溫水清洗材料，放入保溫杯，加開(kāi)水?dāng)Q好蓋子。悶泡適合時(shí)間，如能還到3小時(shí)以上效果更佳。

4、炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚(yú)，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)，上臺(tái)即可。

四、豬肝綠豆

1、先將綠豆、大米、豬肝哥洗凈待用。

2、豬肝切成片或條狀。

3、先將洗凈后的綠豆、大米同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。

4、煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮。

5、熟后再加鹽調(diào)味，盛出即可食用。