【主料】
葛花5~8克,香菜5克,鯽魚l尾(約200~250克),花生油10克。
【輔料】
泡姜末5~10克,泡辣椒末5克,鹽2克,蔥白頭10個,葛粉5克,鮮湯末(骨肉湯)500克。
【做法和服用】
鯽魚去鰓、鱗和內(nèi)臟,洗凈待用;泡姜、泡辣椒末及蔥白頭放在五成熱的油鍋中炒香,放鯽魚略煎兩面后,注入鮮湯,放入凈葛花小火煎沸30分鐘,放入洗凈并切成寸段的香菜再煮沸2分鐘,加鹽調(diào)味,加濕葛粉勾成薄芡即成??崭篃崾?。15天為1個療程。
【功效】
保肝健脾,解酒祛毒。
【適用人群】
酒精性肝病(炎)患者。
【百變搭配】
鯧魚、鳙魚、草魚可代替鯽魚。
------------------------------------小常識------------------------------------
酒精性肝病(包括酒精性肝炎,簡稱酒精肝、ALD),是由于長期大量飲酒導(dǎo)致的肝損害,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性纖維化和酒精性肝硬化。長期大量飲酒,特別是飲烈性酒和嗜酒成性者,會對肝臟產(chǎn)生直接毒作用,引起肝臟的一系列病變,通稱為酒精性肝病。
本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請您來電聲明,我們將會在收到信息核實后24小時內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。