對癥肝氣郁結(jié)的藥膳

什么叫肝氣郡結(jié)?不知道你有沒有試過這種感覺，只是一點點小事就很容易讓你發(fā)怒，或想東想西想一天，或讓你覺得有一股氣一直堵在胸口出不來，這些情況就是肝氣郁結(jié)的表現(xiàn)，每個人都會不一樣。肝氣郁結(jié)，男女都可能會有，特別是現(xiàn)代人欲望很多，壓力很大，發(fā)生的可能性會更大  壓力的排遣有很多方法，看書、旅游、吃東西……每個人喜歡的方式都不一樣。如果能配合煲個靚湯，那往往能事半功倍。以下藥膳推薦用于針對近期情緒不佳、煩躁易怒或郁悶難舒的人群。

佛手延胡香附豬肝湯

【對癥】

感覺氣得胃痛，脅肋疼痛，胸口痛。

【功效】

疏肝理氣，行氣止痛。

【材料】  (1人量)

佛手2g  延胡索3g  香附2g  豬肝25g  蜜棗半枚  瘦肉50g

【烹調(diào)方法】

將佛手、延胡索、香附洗凈后裝入布袋，入鍋加適量清水、蜜棗，煮沸約20分鐘，濾渣取汁；將豬肝洗凈，浸泡，切成片，加姜、鹽略腌片刻，鍋中藥汁煮沸后倒入豬肝、瘦肉，煮5分鐘待豬肝熟后即可服用。

【貼士】

佛手有很高的藥用價值，可直接切片泡水喝，也可切粒曬干含服。

【禁忌】

孕婦慎用。