肝癌藥膳調(diào)養(yǎng)——歸芪參首烏雞湯

【主料】

全當歸1支(約20克)、北黃芪20克，何首烏10克，太子參20克，烏雞肉150克。

【輔料】

黃酒10克，精鹽3克，蔥節(jié)、姜片各10克。

【做法和服用】

烏雞肉在沸水中汆去血水，洗凈，剁切成小塊后用黃酒碼味去腥；北黃芪裝入紗布袋中，扎緊袋口后與全當歸、何首烏、太子參共入沙鍋，注入清水約800克，大火燒沸后潷去浮沫，加入姜片和蔥節(jié)，蓋好，改用小火燉至骨酥肉爛時，棄紗布袋，調(diào)入鹽味，分早、晚兩次空腹熱食，細嚼慢咽，溫湯送服。每日1劑，15天為1個療程。

【功效】

調(diào)養(yǎng)肝腎，益氣補血。

【適用人群】

肝癌患者等體虛者。

------------------------------------小常識------------------------------------

當歸：性溫，味甘辛。歸心、肝、脾經(jīng)。補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸。治月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉腹痛，癥瘕結(jié)聚，崩漏；血虛頭痛，眩暈，痿痹；腸燥便難，赤痢后重；癰疽瘡竊，跌撲損傷。