【主料】
茵陳10~50克,黨參10~30克,茯苓15克,白術(shù)15克,雞肉100克。
【輔料】
食鹽適量。
【做法和服用】
茵陳焙(烘)干,研磨成細(xì)粉備用。雞肉洗凈,剁成四大塊,與洗去浮塵的黨參、茯苓、白術(shù)共入沙鍋,注入清水500~800克,大火燒沸時(shí)打去浮沫,改為小火燉至肉爛、藥片火巴軟,用鹽調(diào)味即成??崭篃崾常噪u肉、黨參、茯苓、白術(shù),細(xì)嚼慢咽,熱湯送服;茵陳細(xì)粉用出鍋時(shí)的熱湯沖服,可分2次服用,每日1劑。15天為1個(gè)療程。
【功效】
清利濕熱,利膽退黃,健脾益胃,補(bǔ)中益氣,增強(qiáng)免疫力。
【適用人群】
病毒性肝炎患者,尤其是伴有黃疸、厭食、食欲不振、輕度水腫者。
【百變搭配】
鵪鶉肉可代替雞肉。
------------------------------------小常識(shí)------------------------------------
茵陳:性微寒,味辛、苦;歸胃經(jīng)、膽經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)。清濕熱,退黃疸。用于黃疸尿少、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎。
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