糖尿病足的健康食療

1、活血茶葉蛋

取丹參，紅花，桃仁，茶葉，雞蛋，將前3味藥物加水煎煮，離火冷卻，然后放入雞蛋、茶葉同煮，雞蛋熟后打破蛋殼，在藥液中浸泡至蛋清呈紫紅色時(shí)即可，丹參、紅花、桃仁都具有活血化瘀功效，雞蛋則能溫補(bǔ)氣血，茶葉清熱解毒，也有輕微的活血作用。

2、參芪豬蹄

取豬蹄，炙黃芪，黨參，當(dāng)歸，肉桂，以及鹽、糖、黃酒、大料、醬油、花椒等調(diào)料，豬蹄和藥物、調(diào)料一同入鍋，加水適量，用大火煮，豬蹄取出，撇去鍋中浮油，將豬蹄再放入鍋中，繼續(xù)用小火煮至肉爛，取出放涼，去除骨頭，切成片后裝盤即可食用，黃芪助衛(wèi)氣、補(bǔ)中氣、托瘡毒；當(dāng)歸活血、補(bǔ)血；黨參補(bǔ)氣健脾；肉桂溫補(bǔ)腎陽(yáng)、溫中逐寒、宣導(dǎo)血脈，豬蹄去油后，富含膠原蛋白，是糖尿病足食療的佳膳。

3、當(dāng)歸鯽魚

取鯽魚，當(dāng)歸，紅花，以及食鹽、味精、蔥花、姜、黃酒等調(diào)料，將鯽魚去內(nèi)臟清洗干凈后，把其他原料一起裝入魚肚中，外面用荷葉包裹后，在烤箱中烤熟即可食用，當(dāng)歸活血、補(bǔ)血，紅花活瘀、生新，鯽魚營(yíng)養(yǎng)豐富，此膳對(duì)增強(qiáng)糖尿病足患者的抵抗力和康復(fù)極為有利。