三大食譜幫助老年人降血壓

高血壓多發(fā)于老年人，那么，吃什么能調(diào)理高血壓呢?下面一起來了解下吧。

三款調(diào)理高血壓食譜

紅燜栗子素雞

主料：栗子(鮮)200克,腐竹200克

調(diào)料：鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法：

1.先將栗子的殼去掉，煮過剝掉里衣;腐竹用開水泡透，搦凈水分;老姜拍松，待用。

2.火上置鍋，加植物油待熱，把腐竹抹上紅米汁上色，下鍋中炸至漂浮油面撈出作雞料，栗子也下鍋，炸至見黃撈出，老姜片拍松，待用。

3.用大碗1只，先擺栗子，從碗底旋擺至邊，再把雞料填碗中，注入鮮湯400毫升，接下來加食鹽、醬油、姜片、花椒粒，放籠中蒸40分鐘拿出，待用。

4.另起鍋，先把栗子雞翻扣盤中，原汁回鍋中，著水粉上芡，熘料酒，出鍋澆菜面上即成。

菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

口味：咸鮮味

工藝：燜

北菇燴素菜

做法：

1.水發(fā)花菇去蒂，洗凈，擠去水。筍片放碗內(nèi)，加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克，上籠蒸40分鐘取出。

2.山芋葉洗凈，入沸水鍋中略氽撈出，用清水洗凈，擠去水，斬碎。 3.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下山芋葉碎末煸炒片刻，烹入紹酒5克，加精鹽8克、味精1克，倒入花菇、筍片，上湯燒沸，放入火腿片，下胡椒粉，用濕淀粉勾芡，灑入芝麻油炒勻裝盤。特點:色彩美麗，香鮮味美。

主料：花菇200克,番薯葉200克

輔料：冬筍50克,金華火腿25克

調(diào)料：黃酒10克,味精1克,醬油10克,鹽10克,豬油(煉制)100克,香油2克,雞油10克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克

功效：私家菜 延緩衰老食譜 消化不良食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

口味：咸鮮味

工藝：燴

芹菜炒南干

做法：

1. 將芹菜擇洗干凈，切絲，加少許精鹽拌勻腌5分鐘;

2. 白豆腐干洗凈，切成絲;

3. 蔥切末;

4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥末爆出香味，放入芹菜絲，白豆腐干絲翻炒斷生，撒入味精即可。

主料：芹菜150克

輔料：豆腐干50克

調(diào)料：植物油15克,鹽3克,味精2克,大蔥3克

功效：私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

口味：咸鮮味

工藝：炒

結(jié)語：以上為大家整理了高血壓的一些食療方，大家不妨可了解下，另外，運動調(diào)養(yǎng)高血壓比吃藥效果來的得好。高血壓患者平常不妨可多運動。