春季高血壓病的飲食調(diào)理

春天，凡肝陽上亢的人，特別容易出現(xiàn)頭痛、眩暈。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，春天容易使血壓波動而升高，出現(xiàn)頭痛、頭昏、失眠等癥狀。因此患有高血壓的朋友，除注意在醫(yī)生的指導(dǎo)下堅持適度的體育鍛煉與對癥擇時服藥外，并要注意飲食調(diào)理。

1.飲食宜清淡
      

多吃新鮮蔬菜和水果。據(jù)報道，多吃水果和蔬菜可使中風(fēng)危險性明顯下降。柑橘、果汁、甘藍(lán)菜、蘿卜、芹菜、黃瓜、卷心菜以及其他綠葉蔬菜對心血管均有保護(hù)作用，可經(jīng)常食用。

2.控制鹽的攝入
      

食鹽過多，會加重病情。一般高血壓患者每天攝鹽量最好控制在4～6克。需要注意的是，在低鹽飲食的同時，要增加鉀的攝入，鉀可以保護(hù)心肌細(xì)胞。所以可多食含鉀的食物，如莧菜、菠菜、油菜、西紅柿、苦瓜、山藥等。但高血壓并發(fā)腎衰的患者，不宜食含鉀多的食物，以防體內(nèi)鉀過多而導(dǎo)致心律失常。

3.控制膽固醇、脂肪酸的攝入
      

少食油膩食物，尤其是動物脂肪，限制食用各種動物內(nèi)臟（心、肝、腎）、肥肉、奶油、蛋黃、魚子、河鰻、鱔魚、蟹黃等含膽固醇、脂肪酸較高的食物?？梢赃m量食用花生油、玉米油等植物油。為了避免加重腎臟的負(fù)擔(dān)，蛋白質(zhì)攝入量也不要太多，一般每天每公斤體重進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)1克左右為宜。

4.戒煙限酒
      

香煙中的尼古丁會刺激心臟，使心率加快，促使血管收縮，導(dǎo)致血壓升高，尼古丁還能促使膽固醇沉積在血管壁上，增加冠心病和中風(fēng)發(fā)生的機會。少量飲酒可增加血中高密度脂蛋白，能預(yù)防動脈粥樣硬化，應(yīng)以少量飲低度酒為宜，過量飲用高度酒，會加速動脈硬化，且對降壓藥物產(chǎn)生抵抗作用。

5.選擇合理的調(diào)養(yǎng)膳食

以下有利于降脂降壓的調(diào)養(yǎng)膳食可合理食用。

1.降壓茶：取野菊花、草決明各12～15克，開水浸泡代茶飲，用于降血壓和血脂；也可用羅布麻葉3～6克，開水沖泡代茶飲用。

2.涼拌三絲：將白蘿卜、海帶、芹菜各150克洗凈后切成大小均勻的細(xì)絲，然后在沸水中焯后迅速撈出，將三絲混勻，加入適量食鹽與作料即可食用。海帶、芹菜、蘿卜均有降血壓作用，海帶還能降血脂，白蘿卜助消化，抗衰老。

3.黑木耳燉瘦肉：將黑木耳10克浸泡后洗凈，瘦豬肉50克切成片，姜3片、大棗5枚一起放入鍋內(nèi)，加水適量，在文火上煲湯，濃縮水量至原來的1/3左右，再加少許食鹽與作料即可食用。長期食用對血脂、血壓有輔助降低作用，對心腦血管有良好的保健作用。

4.涼拌芹菜：芹菜500克，洗凈，在沸水中燙煮2～3分鐘，取出，其水代茶；將芹菜切成約2～3厘米長，加入香干絲、榨菜絲、鹽、糖、味精、麻油拌勻食用。