肝硬化腹水飲食調(diào)理

肝硬化有門靜脈性和膽汁性兩大類，前者發(fā)病率高，以20-50歲者居多，男性稍多于女性。門靜脈性肝硬化，指肝臟受一種或多種損害性因素的作用而發(fā)生慢性、進(jìn)行性、全面性的變性.和壞死，繼有肝細(xì)胞再生及結(jié)締組織增殖等變化。臨床上常出現(xiàn)肝功能障礙、脾臟腫大、腹水、黃疸、腹壁靜脈及食道靜脈曲張等，并可導(dǎo)致肝功能衰竭。

在肝硬化早期、中期甚至晚期出現(xiàn)腹水時(shí)，中醫(yī)辨證治療有較好的療效。如若配合飲食調(diào)理，則療效更佳。

1.鯽魚250克，赤小豆100克，商陸3克，同煮，喝湯食魚肉。適用于肝硬化腹水，腹脹如鼓、按之堅(jiān)滿(如囊裹水)、面色萎黃、納呆、惡心嘔吐、小便短少，舌淡紅、苔白，脈弦細(xì)。

2.鯉魚250克，薏苡仁30克，大蒜子20克，大米100克。一齊煮成粥，調(diào)味食用。主治肝硬化腹水。

3.大鯽魚500克，大蒜頭2個(gè)，川椒3克，陳皮5克，春砂仁5克，蓽撥3克。將蔥醬鹽椒蒜等全部用料放入魚肚，煮熟作羹食。適用于肝硬化腹水，腹脹如鼓、按之堅(jiān)滿、面色蒼白或黯晦、肢冷畏寒、便溏、身倦無力，舌質(zhì)淡紅、苔白，脈細(xì)弱。

4.鯉魚1條(約500克，去腸留鱗)，胡椒、小茴香、蔥、姜各適量，煎湯服。主治肝硬化腹水。

5.玉米須90克，龜1只(去頭、臟，洗凈切塊)。水煮至熟爛，調(diào)味飲湯食肉。適用于肝硬化腹水，腹脹如鼓、按之堅(jiān)滿(如囊裹水)、唇干口燥、鼻衄、心煩潮熱，舌絳或光剝，脈細(xì)數(shù)。

6.芡實(shí)100克，薏苡仁100克，老鴨1只(去毛、臟，洗凈)。將芡實(shí)、薏苡仁放鴨腹中，加清水適量，文火煮2小時(shí)，調(diào)味服食。主治肝硬化腹水。

7.當(dāng)歸20克，茯苓皮、海藻各40克，白術(shù)、赤芍、鱉甲、澤蘭、山藥各15克，大腹皮、澤瀉、益母草各30克，枳殼、川芎各10克，莪術(shù)12克，1個(gè)月為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程。

8.海帶30克，牽牛子15克。將上兩味放入沙鍋，加水煎煮，取汁去渣。每日一劑，分2次服。功效：軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水。主治：治療肝硬化腹水。