肝硬化早期吃什么好？

其實肝硬化早期吃什么不必那么苛刻，主要注意不吃有損肝臟的食物即可。

不宜多吃的食物有：

1、忌酒，因就會給肝臟帶來沉重的負擔，易誘發(fā)或加重肝硬化。

2、罐頭食品、方便面、香腸和各種零食中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟的負擔，影響肝臟代謝及解毒功能。

3、油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪肝。而反復(fù)煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì)，不利于肝硬化的轉(zhuǎn)歸。

4、少食用葵花籽?？ㄗ阎泻胁伙柡椭舅?，多吃會消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細胞的功能。

5、肝臟病人雖然多吃蔬菜和水果有益，但應(yīng)防止過多吃對肝臟有損害的食物，如扁豆、蘿卜、蒜、洋蔥、菠菜等。這類食物中含有醚油類物質(zhì)，會對肝臟和膽囊產(chǎn)生不良刺激。

6、不宜吃堅硬的食物，如食用也必須嚼碎、嚼爛。

7、動物油、肥肉等不宜多吃。

8、金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、青花魚這些魚中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機酸，可以降低血小板的凝聚作用，很容易引起出血，因此不宜食用。

肝硬化早期可以適量多吃一些水果、蔬菜、瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳制品等，肝硬化早期一般以高熱量、高蛋白質(zhì)、維生素豐富而可口的食物為宜。