關(guān)節(jié)炎患者的5大飲食誤區(qū)

1、關(guān)節(jié)炎不可吃豆類、海鮮、菇類等
       

造成關(guān)節(jié)炎的原因眾多，如退化性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、僵直性脊椎炎等，其中只有因血液中的尿酸太高，形成結(jié)晶累積在關(guān)節(jié)而產(chǎn)生的痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，才須避免吃動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、魚皮、菇類、筍子、啤酒等高普林食物，其他類型的關(guān)節(jié)炎則沒有這項(xiàng)禁忌。
       

2、保護(hù)關(guān)節(jié)應(yīng)多吃豬腳燉花生
       

膠原蛋白是關(guān)節(jié)的重要成分，但膠原蛋白不能被身體直接吸收，必須消化成胺基酸重新分解利用，再重組為蛋白質(zhì)，因此無論攝取的是豬腳或一般瘦肉，在體內(nèi)分解重組的過程都一樣，不需因豬腳含膠質(zhì)高而認(rèn)定對(duì)關(guān)節(jié)有特殊益處。而且豬皮并非好的蛋白質(zhì)來源，因?yàn)楫?dāng)中所含的必需胺基酸不完整，多余的胺基酸經(jīng)過身體代謝產(chǎn)生含氮廢物，反而加重腎臟負(fù)擔(dān)，腎臟病人尤其要忌口。
       

3、年輕時(shí)補(bǔ)充葡萄糖胺可預(yù)防退化性關(guān)節(jié)炎
       

葡萄糖胺可刺激軟骨細(xì)胞產(chǎn)生膠原蛋白和蛋白多醣，有助於修護(hù)受損的軟骨組織，使軟骨吸收足夠的關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液，維持關(guān)節(jié)健康。通常人體可自行合成足夠的葡萄糖胺，但隨著人的老化，合成速度變慢、變少，因此影響細(xì)胞新陳代謝，關(guān)節(jié)便發(fā)炎、疼痛，補(bǔ)充外在葡萄糖胺只對(duì)初期的退化性關(guān)節(jié)炎有效，且僅三分之一的人能達(dá)到預(yù)期緩解作用，此外，葡萄糖胺沒有預(yù)防作用，因此就算年輕時(shí)攝取相關(guān)保健食品，也只是徒花冤枉錢。
       

4、吃香蕉易使關(guān)節(jié)炎癥狀更嚴(yán)重
       

國(guó)內(nèi)外沒有文獻(xiàn)證實(shí)民間流傳香蕉傷筋骨的說法，其實(shí)就連關(guān)節(jié)耗損比一般人嚴(yán)重的運(yùn)動(dòng)員也應(yīng)該吃香蕉，除了補(bǔ)給高熱量又便於攜帶之外，香蕉更能提供豐富的鉀，有助於體內(nèi)電解質(zhì)平衡。
    

 5、補(bǔ)充鈣質(zhì)對(duì)保護(hù)關(guān)節(jié)方面無益處
       

補(bǔ)充鈣質(zhì)雖然對(duì)於關(guān)節(jié)本身沒有直接的效果，但整體而言仍能保護(hù)關(guān)節(jié)。有些病人感覺疼痛不適來自於骨質(zhì)疏松，這時(shí)給予鈣質(zhì)和維生素D之後，關(guān)節(jié)不舒服的癥狀也通常能減輕。從骨骼和肌肉結(jié)構(gòu)整體分析：關(guān)節(jié)兩端連接著肌肉和肌腱，一旦這些部位的組織夠強(qiáng)韌，關(guān)節(jié)就能受到較好的保護(hù)，因此做任何動(dòng)作時(shí)不易發(fā)生扭傷意外，而骨骼堅(jiān)固也和肌力息息相關(guān)──骨密度高，才能承受強(qiáng)大的肌肉力量，因此攝取充足的鈣質(zhì)以維持強(qiáng)健骨骼，可使肌肉有能力保護(hù)關(guān)節(jié)免於傷害。