高嘌呤食物易引起痛風

食物嘌呤比較（低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物應禁用）
       

1、低嘌呤食物（每100克中嘌呤含量<75毫克）
       （1）主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
       （2）奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳等。
       （3）葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。
       （4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。
       （5）水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。
       （6）飲料：蘇打水、礦泉水等。
       （7）其它：醬類、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。

2、中嘌呤食物（每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克）

  （1）豆類及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){）、干豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽。
       （2）肉類：家禽家畜肉。
       （3）水產(chǎn)類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。
       （4）蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍干）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
       （5）油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

3、高嘌呤食物（每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克）
       （1）豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇。
       （2）肉類：家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內臟，肉脯，濃肉汁，肉餡等。
       （3）水產(chǎn)類：魚類（魚皮、魚卵、魚干以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚）、貝殼類、蝦類、海參。
       （4）其它：酵母粉、各種酒類，尤其是啤酒。