糖尿病腹瀉食療方

糖尿病腹瀉患者宜采用少油、少渣、高蛋白、高維生素半流質(zhì)或軟質(zhì)食物。少量多餐，每日5~6次。根據(jù)患者腹瀉情況，酌情補(bǔ)充熱量。排便次數(shù)正常后，短期內(nèi)不宜食用生拌蔬菜及含粗纖維多的蔬菜。禁忌酒類、汽水、辛辣、堅(jiān)硬果類等。

三花防風(fēng)茶

原料：扁豆花24克，茉莉花12克，玫瑰花12克，防風(fēng)12克，紅糖適量。

做法：將扁豆花、茉莉花、玫瑰花和防風(fēng)洗凈，然后一起入鍋，加適量清水，用小火煎煮，起鍋后加適量紅糖調(diào)味即可代茶飲用。

功效：抑肝扶脾止瀉，可治療急性腹瀉。

八寶飯

原料：薏米50克，白扁豆50克，蓮子肉（去心）50克，紅棗20個(gè)，胡桃仁50克，龍眼肉50克，青梅25克，核桃仁50克，糯米50克。

做法：先將糯米淘洗干凈，把薏米、白扁豆、紅棗和蓮子肉洗凈泡發(fā)后煮熟，胡桃仁炒熟，糯米蒸熟備用。取一個(gè)大碗，放入青梅、龍眼肉、紅棗、核桃仁、蓮子和白扁豆，再蓋上熟糯米，上鍋蒸10分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中即可食用。

功效：本方中的食物都可健脾益胃，同時(shí)配伍后還能補(bǔ)腎化濕，可對消化系統(tǒng)做全面的保養(yǎng)，同時(shí)也適用于腹瀉后對腸胃的調(diào)理和養(yǎng)護(hù)。

姜茶

原料：生姜、綠茶各9克。

做法：將生姜、綠茶用沸水沖泡，蓋上蓋子悶幾分鐘即可。

功效：本茶具有芳香化濕止瀉之功效。含揮發(fā)油、姜辣素、多種氨基酸、粗纖維、葉綠素、咖啡因、茶堿、煙酸、葉酸、多種礦物質(zhì)，有降血糖、降血脂、抑菌、殺菌、溶解脂肪、促進(jìn)消化吸收及止瀉的作用。適用于糖尿病性腹瀉屬寒濕者。

烏梅粥

原料：烏梅30克，大米100克，清水適量。

做法：將烏梅洗凈，大米淘洗干凈。取鍋入清水、烏梅，煮沸約15分鐘，過濾去渣，加入大米，續(xù)煮至粥成，即可食用。

功效：這款降糖藥膳瀉肝補(bǔ)脾，澀腸止瀉。

石榴茶

原料：石榴葉60克，生姜15克，鹽4克。

做法：以上3種原料同炒黑，水煎取汁代茶飲。

功效：本茶具有健脾胃、澀腸止瀉之功效。含揮發(fā)油、姜辣素、多種氨基酸、石榴素等，有抗菌、促進(jìn)消化吸收功能、抑制胃腸運(yùn)動(dòng)的作用。適用于糖尿病性腹瀉屬脾胃虛弱者。

大蒜豆腐魚頭湯

原料：鮮魚頭2個(gè)（約500克），大蒜90克，豆腐6塊，調(diào)味品適量。

做法：大蒜去衣，魚頭洗凈。豆腐、魚頭分別下油鍋煎香、鏟起，與大蒜一起放入煲里，加清水適量，小火煲半小時(shí)，調(diào)味供用。此湯有健胃消食之功效。

功效：這款降糖藥膳補(bǔ)氣化濕。用于糖尿病腸胃濕滯、脘腹脹滿，食欲不振、惡心欲嘔、倦怠乏力、大便稀爛等。