紫菜降糖食譜

食材簡介

紫菜中含有豐富的碘元素，可有效預防甲狀腺腫大，它含有大量鈣、鐵、膽堿，能都提高記憶力，有利于牙齒和骨骼的健康生長，紫菜中的甘露醇對水腫有很好的功效。吃紫菜是個很好的補碘辦法。

紫菜中硒的含量也很豐富，硒可以明顯促進細胞對糖的攝入，可以減少糖、脂肪等物質在血管壁上的沉積，降低血液黏稠度，預防動脈硬化及冠心病、高血壓等并發(fā)癥的發(fā)病率。

蛋黃紫菜餅

原料：蛋黃2個，紫菜10克，面粉500克，植物油、鹽等適量。

做法：將紫菜洗干凈切碎，與蛋黃、一勺的面粉、鹽一起攪拌均勻（面粉的用量能讓漿變得黏稠即可）。鍋里倒入300毫升油，燒熱，將原料一勺一勺地入鍋，用小火煎成兩面金黃即可。

功效：這款降糖藥膳止煩渴，清胃熱，養(yǎng)胃陰，降血脂。

紫菜海米蛋花湯

原料：紫菜（干）10克，海米15克，雞蛋50克，植物油15克，大蔥5克，鹽1克。

做法：紫菜撕碎，放入湯碗內；把海米用熱水浸泡透，撈出；雞蛋打散，放入碗內；蔥洗凈，切成蔥花。炒鍋放在火上，倒入植物油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入700克水，再放入海米燒開，加入鹽，淋入雞蛋液，待蛋花浮起時，把湯沖入紫菜碗中即可。

功效：止煩渴，清胃熱，養(yǎng)胃陰，降血脂。

紫菜海參湯

原料：干紫菜25克，海參50克，火腿10克，植物油25克，姜5克，鹽4克。

做法：將水發(fā)海參切片；熟火腿切成碎末；姜切末。紫菜用清水漂一下。將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，放入姜末煸出香味。鍋內倒入雞湯，投入海參片。燒沸后改用小火燉至海參熟透，加入紫菜繼續(xù)用小火燉沸。撒入調味品，放入熟火腿碎末即可。

功效：這款降糖藥膳止煩渴，清胃熱，養(yǎng)胃陰，降血脂。