西紅柿，降壓防癌抗衰

西紅柿，學(xué)名番茄，原產(chǎn)于南美洲，現(xiàn)我國(guó)各地均已普遍栽培，夏秋季出產(chǎn)較多。

【保健功效全解】

性味歸經(jīng)：味甘、酸，性微寒，入肝、胃、肺經(jīng)。

功效：生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血。

主治：口渴，食欲不振。

醫(yī)籍選錄：

《陸川本草》：“生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振?！?/span>

【現(xiàn)代研究】

西紅柿中的維生素C有涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病有很好的輔助治療作用。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使基因免遭破壞，阻止癌變。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌的發(fā)病危險(xiǎn)。西紅柿具有抗衰老的作用，能使皮膚保持白皙。

西紅柿中含有豐富的維生素A和維生素C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服西紅柿果膠，可降低血清及肝中的膽甾醇量。而且，西紅柿中富含的番茄紅素能夠保護(hù)低密度脂蛋白免受氧化破壞，具有較好的抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護(hù)血管內(nèi)皮功能的作用。人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就越低。a