(1)適量進食富含蛋白質(zhì)的食物。雖然蛋白質(zhì)是維持心臟必需的營養(yǎng)物質(zhì),能夠增強抵抗力,但攝入過多的蛋白質(zhì)對冠心病的病情不利。所以蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)適量。每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過1克為宜。
(2)每周吃1~2次海魚??茖W家們研究發(fā)現(xiàn),海魚的脂肪中含有多不飽和脂肪酸,能夠影響脂質(zhì)代謝,降低血清膽固醇、血清甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白,從而保護心血管,預防冠心病。
(3)飲食應(yīng)控制膽固醇的攝入,每天膽固醇的攝入量應(yīng)少于300毫克。一個雞蛋中的膽固醇含量大約為300毫克,高血壓合并冠心病者應(yīng)控制雞蛋的攝入,每天應(yīng)吃半個雞蛋或每兩天吃一個雞蛋,不能一天吃數(shù)個雞蛋。動物內(nèi)臟如心、腦、肝、腎等富含膽固醇的食物也要少吃或不吃。
(4)飲食清淡,少吃或不吃肥肉、黃油、豬油等含動物脂肪的食物。多吃富含維生素C及鉀的蔬菜和水果,如土豆、西紅柿、萵筍、竹筍、芹菜、柿子椒、蘑菇、紫菜、紅豆、黃豆、獼猴桃、橙子、草莓、香蕉等。少吃甜食。
(5)適量飲茶,茶葉中的茶多酚,可改善微血管壁的滲透性,能有效地增強心肌和血管壁的彈性和抵抗力,減輕動脈粥樣硬化的程度。茶葉中的咖啡因和茶堿,可直接興奮心臟,擴張冠狀動脈,增強心肌功能。
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