更年期特發(fā)性水腫的飲食治療

近年來(lái)，國(guó)外有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，自然界有許多植物含有與雌激素化學(xué)結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，它們對(duì)于消除女性更年期水腫效果較好。含植物雌激素的食品有大豆、小麥、黑豆、扁豆、葵花子、梨、洋蔥等。

下列食療方有較好的效果：

1.鯉魚(yú)粥
      取約500克的活鯉魚(yú)1條，洗凈切片煎湯;再取苧麻根20克，加水200克，煎成100克，去渣留汁入鯉魚(yú)湯中，加入糯米50克，適量的蔥、姜、油、鹽等，煮成稀粥。每日早晚趁熱服用，3-5天為一療程。 茯苓紅棗粥取茯苓粉15克，粳米50克，去核紅棗5枚，加水煮粥，早晚服用。

2.冬瓜羊肉湯
      冬瓜50克，瘦羊肉50克切片，先將冬瓜煮熟，再將用蔥花、香油拌勻的羊肉放入冬瓜中煮沸即成，可佐餐食用。

3.山藥扁豆糕
      鮮山藥500克、扁豆100克、紅棗肉500克、陳皮絲6克，四藥和勻，加入淀粉少許，放在碗中蒸熟，佐早餐食用。

4.冬瓜蠶豆飲
      取冬瓜50克，蠶豆瓣15克，生黃芪10克(紗布包)，加水適量共煮，豆?fàn)€后棄黃芪，加紅糖適量食用。

5.黑豆大蒜紅棗湯
      黑豆100克，大蒜30克，紅棗30克。洗凈，放入砂鍋中，加水適量，同煮至黑豆熟透，再加入紅糖適量，煮沸后即可食用。

6.赤小豆粥
      赤小豆150克，入鍋先煮;取重約500克的活鯉魚(yú)1條去鱗及腸雜后，與粳米100克、陳皮6克，以及先煮好赤小豆一同煮粥。分2次服完，隔日1劑，連用數(shù)次。