食物不耐受和紫癜的關系

什么是食物不耐受？

近些年，臨床上出現了食物過敏原檢測，又叫食物不耐受檢測。食物不耐受的基本原理是患兒進食某種食物后，出現了一些對這種食物不耐受的臨床表現，這種不耐受現象不是偶爾出現，而是每次進食這種食物后一般都會出現這種現象。從理論上講，食物不耐受可以是一種復雜的變態(tài)反應，人的免疫系統(tǒng)把進入人體內的某種或多種食物當成有害物質，從而針對這些物質產生過度的保護性免疫反應，產生食物特異性IgG抗體，IgG抗體與食物顆粒形成免疫復合物（Ⅲ型變態(tài)反應），可引起所有組織（包括血管）發(fā)生炎癥反應，并表現為全身各系統(tǒng)的癥狀與疾病。比如腹痛、腹瀉、潰瘍、消化不良、偏頭痛、失眠、全身不適等。

食物不耐受還可以是對某種食物過敏，產生特異性的IgE，出現速發(fā)型變態(tài)反應，如風疹、血管神經性水腫、紅斑等。最典型的在進食某種食物后很快出現口唇腫脹，停止接觸這種食物以后，腫脹在短時間內消失。

最常見的、也是最典型的食物不耐受，是嬰兒乳糖不耐受癥，這種疾病研究得比較透徹，它是由于體內乳糖酶缺乏引起的乳糖消化或吸收不良，當乳糖進入結腸后被細菌酵解成乳酸、氫氣、甲烷和二氧化碳，刺激腸壁，增加腸蠕動而出現腹痛、腹脹、腸鳴，甚至腹瀉癥狀。

綜上所述，只要是進食了某種食物，出現不耐受的表現，就叫對某種食物不耐受。這種現象最常見的是由于機體產生了特異性的IgG，也可以是產生了igE，還有極少數的食物不耐受是其他原因介導的。

在臨床上，人們可以檢測出來機體內是否含有針對某種食物的特異性IgG，這也是人們常說的食物不耐受檢測。

食物不耐受和紫癜的關系

既然食物不耐受的發(fā)生率那么高，而且也是一種Ⅲ型過敏反應，那么對食物不耐受的人會不會患上過敏性紫癜呢？

這個問題也是廣大的兒科醫(yī)生們普遍關心的問題，因此，近年來醫(yī)學工作者做了很多研究，發(fā)表了很多這方面的文章，來闡述相關問題。

大量的研究結果表明，過敏性紫癜患兒食物不耐受血清特異性IgG水平都有明顯的升高，而且出現對多種食物的不耐受現象，常見的引起不耐受的食物依次為牛奶、蝦、雞蛋清和雞蛋黃、蟹、大豆、鱈魚、大米、小麥、豬肉、牛肉等，對患兒加以飲食指導，可以縮短病程、減輕癥狀。

但是，這些結果也只能說明孩子在患過敏性紫癜的時候，容易對很多食物不耐受，也就是說兩者是伴發(fā)關系，很難說明是否有因果關系。既不能提示是因為孩子有食物不耐受引起了過敏性紫癜，也不能表明由于過敏性紫癜使孩子出現了對某些食物的不耐受。因此，尚需要對患有過敏性紫癜的孩子進行動態(tài)的觀察，以便得出準確的結論。

不管如何，只要孩子在某一時期對某種食物不耐受，就要適當加以干涉和指導，這對于任何疾病的康復都是有好處的。